8 класс

Обществознание, 8 класс                          26.05.2021

Тема. Итоговый урок.  Обобщение и систематизация знаний по курсу

Цели и задачи: обобщить и систематизировать знания по курсу обществознания за 8 класс; выделить ключевые вопросы курса.

Работа по теме урока

Ключевыми понятиями курса обществознания есть человек и общество.

1) Предлагаю посмотреть видеоуроки на повторение по ссылкам

https://www.youtube.com/watch?v=IC-shFpcZHI 

https://www.youtube.com/watch?v=hVxuD3gZXAI

2) Выполнить задание, используя вопросы теста по курсу обществознания за 8 класс

Тестовый контроль

1. Человек от животного отличается тем, что он:

1) имеет природные инстинкты                2) обладает наиболее совершенным слухом

3) не зависит от природных условий        4) обладает членораздельной речью

2. И человеку, и животному свойственно(а):

1) социальная активность                          2) целенаправленная деятельность

3) забота о потомстве                                 4) изменение среды обитания

3. Переход к постиндустриальному обществу характеризуется:

1) формированием рыночной экономики        

2) ограничением социальной мобильности

3) развитием средств массовой коммуникации

4) организацией фабричного производства

4. Признак индустриального общества:

1) ведущая роль сельского хозяйства         2) преобладание промышленности

3) слабый уровень разделения труда         4) решающее значение сферы услуг в экономике

5. Рыночную экономику характеризует:

1) частная собственность на средства производства

2) уравнительное распределение производимых продуктов

3) государственное регулирование ценообразования

4) централизованное планирование производства

6. Признак рыночной экономики:

1) свободное ценообразование                   2) использование новых технологий

3) высокое качество продукции                4) рост числа крупных предприятий

7. Ограниченность ресурсов — это проблема:

1) исключительно стран со смешанной системой

2) исключительно стран с рыночной экономической системой

3) исключительно бедных стран

4) любой страны

8. К этническим общностям относятся:

1) общины              2) элиты                3) маргиналы            4) народности

9. Социальная общность, выделяемая по признаку принадлежности к религиозной конфессии:

1) сельчане             2) москвичи          3) россияне               4) католики

10. Социальные нормы, в которых выражаются представления людей о хороших и плохих поступках:

1) политические        2) правовые         3) моральные         4) эстетические.

- Проверьте свои знания, ответы пришлите учителю личным сообщением.

Дата 02.11.2020 г.

Элективный курс

«Риторика»

Урок
по теме

“Антитеза”

Цели:

• Обучающая: определить понятие “антитеза”, научиться использовать ее в высказываниях, выяснить, какова роль антитезы в художественном тексте.
• Развивающая: активизация мыслительных способностей
• Воспитательная: внимательное и уважительное отношение как к народному, так и художественному слову, воспитание уверенности в себе, своих силах, знаниях.

1. Приветствие.

Здравствуйте, ребята! Сегодня нам вновь предстоит радостная и увлекательная встреча со словом, с еще одним приемом худ. выразительности.

2. Организация внимания.

Узнать тему нашего урока нам поможет стихотворение

Анти – это значит “против”
И решительное “не”,
В наших русских оборотах
Применимое вполне.
Нам с приставкой этой можно
Сэкономить массу слов.
Применить ее несложно,
А рецепт давно готов.
Значит так: сказать о друге
Можно просто – антивраг.
Про затишье – антивьюга.
Умный – кто? – Антидурак.
С этим “анти” антипрозу
Может каждый сочинять:
“Летом по антиморозу
Хорошо пойти гулять.
Антирвать в саду цветочки,
Хвастунов антилюбить”
“Анти” сами лезут в строчки,
Их легко не позабыть!

3. Работа со словарем

– Чем же является АНТИ в словах? Это русская или заимствованная приставка? В каком словаре вы будете искать слова с приставкой –АНТИ-?

Откроем словарь иностранных слов и поищем слова, поясним их значение.

Какое же из этих слов имеет отношение к словесности, к средствам выразительности? Правильно, это антитеза.

На антитезе основаны названия многих известных произведений. Посмотрите на эти названия внимательно, может быть, они вам знакомы? Допишите недостающие слова.

1. Толстой Л.Н. “Война и мир”
2. Твен М. “Принц и нищий”
3. Маяковский В. “ЧТО такое хорошо и что такое плохо”
4. Тургенев И.С. “Отцы и дети”
5. Чехов А.П. “Толстый и тонкий”
6. Крылов И.С. “Стрекоза и муравей”

4. Мотивация через игру

“Ярмарка пословиц”

(работа в парах)

1. Ученье свет, а неученье – … (тьма)
2. Знай больше, а говори – … (меньше)
3. Не бойся врага умного, а бойся друга … (глупого).
4. Делу время, а потехе (час)
5. Готовь сани летом, а телегу (зимой)
6. Одна голова хорошо, а (две лучше)
7. Семеро (одного) не ждут
8. Худой мир лучше (доброй войны)
9. Семь раз отмерь, (один раз отрежь)
10. Один за всех и (все за одного)
11. Семеро с ложкой, (один с сошкой)
12. Ложка дегтя бочку меда портит
13. В чужом глазу соринку вижу, (в своем бревна не замечаю)
14. Глаза боятся, (руки делают)

5. Физкультминутка

Перед следующим заданием давайте немного отдохнем

Руки вверх, и руки вниз.
Ты давай-ка, не ленись!
Взмахи делай четче, резче,
Тренируй получше плечи.

На одной ноге стою, а другую подогну.
И теперь попеременно
Буду поднимать колени.

Корпус вправо, корпус влево,
Надо спинку нам размять.
Повороты будем делать
И руками помогать.

Отдохнули, посвежели
И за парты снова сели.

– Кто был самым внимательным и наблюдательным? Какие противопоставления услышали в физминутке?

6. Закрепление с использованием притчи

В качестве напутствия перед следующей работой я расскажу вам притчу. “Однажды падишах решил подвергнуть испытанию своих визирей. “О, мои подданные!” – обратился к ним падишах, – у меня есть для вас трудная задача, и я хотел бы знать, кто решит её”. Он повел своих подданных в сад, в углу которого была ржавая дверь с огромным замком. “Тот, кто сможет открыть эту дверь, станет моим первым визирем”, – сказал он и отошел в сторону. Одни придворные только качали головами, другие стали разглядывать замок, третьи начали неуверенно толкать дверь, но они были убеждены в том, что не смогут открыть дверь. Один за другим отходили. Но один визирь внимательно осмотрел дверь и навалился плечом на неё. Он толкнул её и – о, чудо! – она стала поддаваться, появилась сначала узкая щель, а потом дверь стала двигаться всё быстрее и раскрылась. Тогда падишах сказал: “Ты станешь первым визирем, потому что полагаешься не только на то, что видишь и слышишь, но и веришь в собственные силы.”

Уверена, что знаний и сил у вас еще достаточно, чтобы справиться с оставшимися заданиями.

7.Подведение итогов

Оцените себя и свою работу на уроке. Начните со слов:

“Я видел…”, “Я слышал…”, “Я делал…”, “Я научился…”

Вывод : Антитеза является средством изображения контрастов, противоречий жизни. Она помогает выразить мысль, создать яркий образ и эмоциональную окраску.

ФИЗКУЛЬТУРА

03.11.20

Горизонтальные подтягивания – достаточно простое упражнение для развития мышц спины, плеч и рук. Оно применяется как начинающими атлетами, еще не освоившими правильную технику подтягиваний на турнике, так и более опытными спортсменами для достижения максимального пампинга. Работая с собственным весом, довольно легко сосредоточиться на растяжении и сокращении целевой мышечной группы, поэтому это упражнение отлично впишется в любую, даже самую интенсивную тренировку для роста мышц спины или функциональную тренировку по кроссфиту.

Опытные спортсмены могут использовать это упражнение в качестве разминки или в качестве завершающего этапа для максимального кровенаполнения мышц спины. С разминкой все понятно: с помощью подтягиваний можно безопасно размять все крупные группы мышц, все суставы и связки. Так организм будет готов к более серьезной работе.

В качестве завершающего упражнения оно используется, чтобы дать суставно-связочному аппарату немного отдохнуть после работы с тяжелыми весами. Например, сделать 3-4 подхода горизонтальных подтягиваний после тяжелых тяг штанги и гантели в наклоне отлично скажется на вашем прогрессе, так как вы продолжаете динамически нагружать целевую мышечную группу и не перебарщиваете с нагрузкой на позвоночник.

Кстати, осевой нагрузки на позвоночник в этом упражнении нет, поэтому оно отлично подойдет тем, кто имеет грыжу в поясничном отделе и различные искривления позвоночника. Это одно из немногих упражнений, к выполнению которых нет серьезных противопоказаний, и его можно выполнять каждому.

Техника выполнения упражнения

Техника выполнения горизонтальных подтягиваний выглядит следующим образом:

1. 1Повисните на низком турнике (грифе, кольцах, TRX-петлях и т.д.). Сделайте пару шагов вперед и полностью распрямитесь. Турник должен находиться примерно на уровне груди. Между полом и телом должен образовываться острый угол.
2. 2Поставьте руки чуть шире плеч. Чем шире хват, тем больше работают задние дельты и трапеции. Соответственно, для широчайших мышц спины и бицепсов больше подойдет хват примерно на ширине плеч. Используйте золотую середину. Лучше держаться за турник закрытым хватом и пользоваться магнезией, так как время под нагрузкой будет достаточно длительным. Лямки здесь использовать не стоит, учитесь чувствовать работу спины в таких несложных упражнениях с собственным весом.
3. 3Начните подтягивать корпус к турники, сводя лопатки. Если вы дотянулись грудью до турника раньше, чем полностью свели лопатки, значит, амплитуда движения слишком маленькая. В этом случае нужно сделать еще один шаг вперед или использовать опору для ног, о которой мы говорили в предыдущем разделе. Подъем корпуса должен осуществляться на выдохе. Локти при этом стоит держать ближе к корпусу, так напряжение никуда не уйдет из мышц спины. если разводить их в стороны, нагрузка перейдет в задние пучки дельтовидных мышц.
4. 4Если вы все сделали правильно, то в верхней точке между турником и солнечным сплетением должно оставаться буквально 3-5 см. В этот момент следует максимально сильно статически напрячь мышцы спины для большего эффекта. Для этого полностью сведите лопатки. Задержитесь в таком положении на 2-3 секунды.
5. 5Плавно опускайтесь вниз, делая вдох. Полностью распрямитесь в нижней точке. В этот момент многие допускают ошибку и расслабляют разгибатели позвоночника. От этого грудной отдел позвоночника «провисает» вниз. Начинать повторное подтягивание из такого положения не рекомендуется. Это не травмоопасно, но качественно проработать мышц спины у вас вряд ли получится.

06.11.2020г.          Элективный курс "Химическая азбука пищи"

Тема : Практическая работа № 2 «Виды тепловой обработки продуктов».

Посмотрите видеосюжеты по теме занятия:

https://www.youtube.com/watch?v=UQkgXw5-4V0

https://www.youtube.com/watch?v=fwhQZf-haE4

Оформите практическую работу в тетради (запишите тему работы, цель, оборудование, практическую часть, вывод). Смотрите документ:

https://drive.google.com/file/d/1gi3iR8FPpWFVSMV-uvfzbfUtCJvVMfqS/view?usp=sharing

Поиграйте: https://learningapps.org/view1329681

06.11.20г.      ИЗО

Тема: Город сквозь времена и страны. Город сегодня и завтра.

Цель: осознавать современный уровень развития технологий и материалов, используемых в архитектуре и строительстве, проблему урбанизации ландшафта, безликости и агрессивности среды современного города;  выполнять в материале разнохарактерные практические творческие работы;

развивать индивидуальные творческие способности учащихся, формировать устойчивый интерес к творческой деятельности.

Ход урока

1.Изучение темы урока. Наша страна – это большой дом. Новые здания ни когда не рождаются внезапно. Его ростки всегда в вчерашнем дне. Город - это одновременное существование разных стилей.  По - вашему, стиль это что?

Архитектурный стиль — целостная совокупность характерных черт и признаков произведения архитектуры определённого времени и места. Стиль контаминирует характерные черты, проявляющиеся в особенностях творческого метода архитектора, способах формообразования, приёмах композиции, функциональной, конструктивной и художественной сторон. Развитие архитектурных стилей зависит от историко-культурных, климатических, технических, религиозных и многих других факторов.

В истории искусства архитектурные стили зарождались и развивались не только последовательно, один за другим, но и почти параллельно, взаимодействуя между собой. Известно одновременное сосуществование стилей в качестве альтернативы друг другу. Например, барокко и классицизм, модерн и эклектика, функционализм, конструктивизм и ар-деко^[1].

 

Практическая работа. Задание.

1.      Предлагаю вам представить себя архитекторами, немного пофантазировать и выполнить рисунок здания будущего с элементами стилей минимализма или хай -тека. Выбор формата зависит от того, какое вы здание будите рисовать. Если вырисуете высокое здание, то лист располагаем вертикально, если вы рисуете низкое, широкое здание, то лучше располагать лист горизонтально.

2.      Перерисовать здания с образца.

3.      Найти современные направления  в архитектуре и напишите сообщение (Д/З)

 

11.11.2020

ТЕХНОЛОГИЯ

Тема урока:Бытовые приборы,преобразующие тепловую энергию в электрическую.

-Здравствуйте,ребята.Прочитайте теоретический материал

Бытовые приборы имеют классификацию по целевому назначению: 

• Измерительные приборы - весы, часы, будильники, термометры )
• Вычислительная техника: калькуляторы, смартфоны, планшетные и персональные компьютеры, ноутбуки 
• Техника для уборки дома: пылесос, паровые очистители и даже паровые швабры. 
• Техника для ухода за одеждой: стиральная машина, сушильная машина, гладильная доска, утюг, швейная машина, машинка для стрижки катышков, сушилки для обуви; 
• Техника для создания комфортного микроклимата: кондиционеры, очистители, мойки и увлажнители воздуха, отопительные радиаторы, вентиляторы, ионизаторы воздуха, метеостанции 
• Мелкая бытовая техника для ухода за внешностью: фен для сушки и укладки, щипцы для завивания локонов, утюжок для выпрямления прядей, эпиляторы и электробритвы, ирригаторы и массажеры.
• Техника для отдыха и развлечения: музыкальный центр, плеер, DVD-проигрыватель, телевизор, игровая приставка, радио приёмник, домашний кинотеатр и акустическая аппаратура, фотоаппарат и видеокамера, телефонные аппараты; 

Кухонная техника:

• Для сохранения продуктов: холодильники, морозильники; 
• Для механической обработки: кухонный комбайн, миксер, блендер, мясорубка; 
• Для термической обработки: электрическая или газовая плиты, микроволновая печь, хлебопечка, мультиварка, пароварка, гриль, аэрогриль, фритюрница, тостер, вафельница, блинница, йогуртница..
• Для приготовления напитков: кофеварка, кофемолка, кофемашина, электрочайник, соковыжималка; 
• А еще: посудомоечная машина, вытяжка. 
•                                
• Посмотрите видеоурок

https://www.youtube.com/watch?v=QXJwHY7DGPoа

Домашнее задание:Создать 3 слайда презентации на данную тему

13.11.2020

МУЗЫКА

Тема урока:Известные исполнители классической музыки

-Здравствуйте,ребята,прочитайте информацию и запишите имена исполнителей,даты жизни и кем этот исполнитель был при жизни.

Многие знаменитые композиторы были одновременно и талантливыми исполнителями. Например, Вольфганг Амадей Моцарт, Л в юдвиг ван Бетховен, Ференц Лист, Иоганнес Брамс, Фредерик Шопен, Шарль Валантен Алькан, Сергей Рахманинов и другие композиторы были виртуозами фортепианной игры. Фредерик Шопен (1810-1849) Польский композитор и пианист-виртуоз. Родился в местечке близ Варшавы, по итогам Наполеоновских войн эта территория отошла к Российской империи. Уже в детские годы Шопен проявил необыкновенные музыкальные способности. Как и Моцарт, он поражал окружающих музыкальной «одержимостью», необыкновенными способностями к импровизациям, прирождённым пианизмом. Он был необычайно восприимчив к музыке и впечатлителен: мог плакать, слушая музыку, вскакивать ночью, чтобы подобрать на фортепиано запомнившуюся мелодию или аккорд. Одна варшавская газета в январском номере за 1818 год поместила несколько строк о первой музыкальной пьесе, сочинённой маленьким композитором: «Автор этого «Полонеза» — ученик, которому ещё не исполнилось 8 лет. Это — настоящий гений музыки, с величайшей лёгкостью и исключительным вкусом. Исполняющий самые трудные фортепианные пьесы и сочиняющий танцы и вариации, которые вызывают восторг у знатоков и ценителей. Если бы этот вундеркинд родился во Франции или Германии, он привлёк бы к себе большее внимание». С 1829 г. начинается артистическая деятельность Шопена. Он выступает в Вене, Кракове, Париже, исполняя свои произведения. В 1830 г. он уезжает из Варшавы и, как оказалось, навсегда. В Польше началось восстание, которое вскоре было подавлено, но по разным причинам возвратиться на родину, которую он очень любил, ему не довелось. Он завещал, чтобы его сердце после смерти перевезли в Польшу. Это завещание было исполнено: его сердце хранится в католическом храме Святого Креста в Варшаве. Значение исполнительского творчества Ф. Шопена Шопен является автором многочисленных произведений для фортепиано. Он по-новому истолковал многие жанры: возродил на романтической основе прелюдию, создал фортепианную балладу, опоэтизировал и драматизировал танцы — мазурку, полонез, вальс; превратил скерцо в самостоятельное произведение. Обогатил гармонию и фортепианную фактуру; сочетал классичность формы с мелодическим богатством и фантазией. В его фортепианном исполнении глубина и искренность чувств сочетались с изяществом, техническим совершенством. Сергей Васильевич Рахманинов (1873-1943) Русский композитор, выдающийся пианист-виртуоз, дирижёр. Родился в дворянской семье в Новгородской губернии. Интерес к музыке обнаружился в раннем детстве. Осенью 1882 г. Рахманинов поступил на младшее отделение Санкт-Петербургской консерватории, но затем был переведен в Москву и принят на третий курс младшего отделения Московской консерватории к профессору Н.С. Звереву. Рано приобрёл известность как композитор, пианист и дирижёр. Выступал в Италии, Германии, в 1909 г. совершил большое концертное турне по Америке и Канаде, выступая как пианист и дирижёр. В 1917 г. получил предложение выступить с сольным концертом в Стокгольме, затем была Норвегия и Нью-Йорк. Местом постоянного жительства избрал США, много гастролировал в Америке и в Европе и вскоре был признан одним из величайших пианистов своей эпохи и крупнейшим дирижёром. В годы Великой Отечественной войны Рахманинов дал в США несколько концертов, весь денежный сбор от которых направил в фонд Красной армии. Денежный сбор от одного из своих концертов передал в Фонд обороны СССР со словами: «От одного из русских посильная помощь русскому народу в его борьбе с врагом. Хочу верить, верю в полную победу». Известно, что на деньги композитора был построен для нужд армии боевой самолёт. Умер 28 марта 1943 г. в Беверли-Хиллз, штат Калифорния США, там же и похоронен. Значение исполнительского творчества С. Рахманинова Рахманинов-пианист стал эталоном для многих поколений пианистов разных стран и школ, он утвердил мировой приоритет русской фортепианной школы, отличительными чертами которой являются: 1) глубокая содержательность исполнения; 2) внимание к интонационному богатству музыки; 3) «пение на фортепиано» — имитация средствами фортепиано вокального звучания и вокальной интонации. Рахманинов-пианист оставил эталонные записи многих произведений мировой музыки, на которых учатся многие поколения музыкантов. Скульптор Олег Комов. Памятник Рахманинову в Москве на Страстном бульваре Эмиль Гилельс (1916-1985) Русский советский пианист, один из величайших пианистов XX века. Родился в Одессе. Заниматься игрой на фортепиано начал в возрасте пяти с половиной лет. Быстро добившись значительных успехов, Гилельс впервые выступает на публике в мае 1929 г., исполняя сочинения Ф. Листа, Ф. Шопена, Д. Скарлатти и других композиторов. Известность пришла к музыканту после его победы в 1933 г. на Первом Всесоюзном конкурсе музыкантов-исполнителей, за которым последовали многочисленные концерты по СССР. В годы Великой Отечественной войны Гилельс участвовал в военно-шефской работе, осенью 1943 г. дал концерты в блокадном Ленинграде, после окончания войны вернулся к активной концертной и преподавательской деятельности. Часто выступал со своей младшей сестрой, скрипачкой Елизаветой Гилельс. В 1950 г. сформировал фортепианное трио вместе с Л. Б. Коганом (скрипка) и М. Л. Ростроповичем (виолончель), а в 1945 г. впервые выступил с концертами за рубежом (став одним из первых советских музыкантов, которым было разрешено это сделать), гастролировал в Италии, Швейцарии, Франции и странах Скандинавии. В 1954 г. первым из советских музыкантов выступил в зале "Плейель" в Париже. В 1955 г. пианист стал первым советским музыкантом, приехавшим с концертами в США, где он исполнил Первый фортепианный концерт П. И. Чайковского и Третий концерт Рахманинова с Филадельфийским оркестром под управлением Ю. Орманди, а вскоре дал сольный концерт в Карнеги-холле, прошедший с огромным успехом. В 1960—1970-х годах Гилельс был одним из наиболее востребованных в мире советских музыкантов, проводя на концертах и зарубежных гастролях около девяти месяцев в год. Значение исполнительского творчества Э. Гилельса Гилельс — один из крупнейших музыкантов XX века. Необычайно широкий репертуар пианиста охватывал фортепианные произведения от эпохи барокко (И. С. Бах, Д. Скарлатти) до музыки XX века. Особое значение в его творчестве имели произведения Бетховена. Гилельс неоднократно исполнял и записывал все фортепианные концерты композитора, но не успел завершить работу по записи всех его фортепианных сонат. Его игру отличали безупречная техника, яркость и сила исполнения и в то же время глубокая лиричность и деликатность интерпретации, тонкое чувство стиля. Ван Клиберн (1934-2013) Американский пианист, первый победитель Международного конкурса имени Чайковского (1958). Первые уроки фортепианной игры получил в возрасте трёх лет у своей матери. Когда Клиберну было шесть лет, семья переехала в Техас, где он в тринадцать лет выиграл конкурс, а вскоре дебютировал в Карнеги-холле. Мировую известность имя Клиберна получило после сенсационной победы на первом Международном конкурсе имени Чайковского в Москве в 1958 г. Молодой пианист завоевал симпатии как членов жюри, так и публики. Это было тем более удивительно, что действие происходило в разгар "холодной войны". По возвращении на родину Клиберну был устроен пышный восторженный приём. Музыкант полюбил СССР и после конкурса ещё неоднократно приезжал с концертами в Россию. С 1962 года в Форт-Уэрте (Техас) проводится Конкурс пианистов имени Вана Клиберна. Международные конкурсы пианистов В настоящее время проводится множество международных конкурсов пианистов: Международный конкурс пианистов, Женева (Швейцария); Международный конкурс пианистов им. И. Альбениса, Испания; Международный конкурс им. Брамса, Австрия; Международный конкурс пианистов, Швеция; Международный конкурс пианистов им. Р. Шумана, Италия; Международный конкурс пианистов, Япония; Международный конкурс пианистов, Норвегия; Международный конкурс пианистов им. Королевы Елизаветы, Бельгия; Международный конкурс пианистов им. Ван Клиберна, США, Техас; Международный конкурс пианистов-любителей, Калифорния, США; Международный конкурс пианистов «Clara-Haskil», Швейцария; Международный конкурс юных пианистов им. Ф. Шопена, Австралия; Международный конкурс пианистов им. Бетховена, Австрия; Международный конкурc пианистов и фортепианных ансамблей им. Ф. Листа, США; Международный конкурс пианистов «Русский сезон в Екатеринбурге» и многие другие. На всех этих конкурсах проявляются новые дарования и творческие личности, обогащающие исполнительское мастерство. Никколо Паганини (1782-1840) Итальянский композитор, скрипач и гитарист-виртуоз. Одна из наиболее ярких личностей музыкальной истории XVIII—XIX вв. Признанный гений мирового музыкального искусства. Когда мальчику исполнилось пять лет, отец, заметив способности сына, начал учить его музыке сначала на мандолине, а с шести лет — на скрипке, хотя сам не был музыкантом. По воспоминаниям самого музыканта, отец строго наказывал его, если он не проявлял должного прилежания, и это впоследствии сказалось на его и без того слабом здоровье. Однако Никколо сам всё более увлекался инструментом и усердно упражнялся, надеясь найти ещё не известные сочетания звуков, которые удивили бы слушателей. Ребёнком он написал несколько произведений для скрипки, которые были трудны, однако сам он их успешно исполнял. Первый публичный концерт Никколо дал в 1795 г. в генуэзском театре Сант-Агостино. Используя приёмы мастеров прошлого, Паганини совершенствовался в исполнении переходов, стаккато, пиццикато, (в том числе в гаммах, простых и двойных трелях и флажолетах), необычных аккордов, диссонансов, стремился к верному извлечению звуков при самой высокой скорости. Он выполнял упражнения много часов в день до полного изнеможения. В результате этих занятий Паганини стал непревзойдённым скрипачом-виртуозом. Постепенно у него сформировалась своя собственная исполнительская манера. Известность ему принесли его необычный вид и поведение во время концертов. Залы на его выступлениях заполняли не только ценители высокого искусства, но и публика, привлечённая внешними эффектами и невероятными приёмами игры, которые демонстрировал Паганини. Он держал себя подчёркнуто загадочно и вначале не пресекал распространение о себе самых фантастических слухов. Однажды на концерте внезапно лопнула струна на скрипке. Не останавливаясь, Паганини продолжал концерт. Он мог играть не только на трёх, но и на двух, и даже на одной струне. Так, во время службы при дворе Элизы Бонапарт он написал и исполнял пьесу «Любовная сцена» для струн ля и ми, а позднее, ко дню рождения императора Наполеона — сонату для струны соль «Наполеон». Его слава ещё более возросла после путешествия по Германии, Франции и Англии. Значение исполнительского творчества Н. Паганини Непревзойденный успех Паганини заключался не только в его музыкальном даровании, но и в необычайной технике, в безукоризненной чистоте, с которой он исполнял труднейшие пассажи, и в новых возможностях скрипичной техники, открытых им. Он сознавал, что богатые средства скрипки не вполне ещё реализованы. Он пользовался новыми эффектами в скрипичной технике. Разнообразие красок, широкое применение натуральных и искусственных флажолетов, быстрое чередование пиццикато с арко, искусное и разнообразное применение стаккато, широкое применение двойных нот и аккордов, замечательное разнообразие применения смычка, исполнение на струне соль – всё это приводило в удивление публику, которая никогда не слышала таких скрипичных эффектов. Паганини был настоящим виртуозом, обладавшим яркой индивидуальностью; он основывал свою игру на оригинальных технических приёмах, которые исполнял с непогрешимой чистотой и уверенностью. Паганини настолько широко раскрывал возможности скрипки, что его современники подозревали, будто он владеет какой-то особенной тайной, скрытой от других. О нём говорили даже, что он продал душу дьяволу. Все скрипичное искусство последующих эпох развивалось под влиянием стиля Паганини. Его собственные сочинения очень трудны для исполнения, чтобы их исполнить, надо владеть техническими приёмами Паганини. Но в наше время есть немало исполнителей уровня Паганини, которые успешно исполняют его Первый концерт ре мажор, Второй концерт си минор и 24 каприса. Паганини обладал драгоценной коллекцией скрипок Страдивари, Гварнери, Амати, из которых свою замечательную и наиболее любимую и известную скрипку работы Гварнери завещал родному городу Генуе, не желая, чтобы какой-нибудь другой артист на ней играл. Давид Ойстрах (1908-1974) Советский скрипач, альтист, дирижёр и педагог. Родился в Одессе. С пяти лет обучался игре на скрипке и альте. Окончил Одесскую консерваторию. Ещё будучи студентом, выступал с Одесским симфоническим оркестром как солист и как дирижёр. В 1935 г. Д. Ойстрах побеждает на втором Всесоюзном конкурсе музыкантов-исполнителей и в том же году получает вторую премию на Международном конкурсе имени Венявского. Два года спустя Ойстрах выигрывает конкурс имени Эжена Изаи в Брюсселе и обретает мировую известность. С 1934 г. Ойстрах преподавал в Московской консерватории, где среди его учеников были его сын Игорь, победитель Первого конкурса имени Чайковского Валерий Климов, Виктор Пикайзен, Семён Снитковский, Олег Каган, Михаил Готсдинер, Леонарда Бруштейн, Леонид Фейгин, Лиана Исакадзе, Гидон Кремер, Олег Крыса, Александр Винницкий и другие выдающиеся скрипачи. Ойстрах был бессменным председателем жюри в номинации «скрипка» на первых пяти  конкурсах имени П. И. Чайковского. Значение исполнительского творчества Д. Ойстраха Давид Ойстрах — один из наиболее выдающихся представителей отечественной скрипичной школы. Его исполнение отличалось виртуозным владением инструментом, техническим мастерством, ярким и тёплым звучанием инструмента. В его репертуар входили классические и романтические произведения (исполнение Ойстрахом скрипичных сонат Бетховена совместно с пианистом Львом Обориным до сих пор считается одной из лучших интерпретаций этого цикла), но он также играл и произведения современных авторов (Скрипичный концерт Хиндемита). Ойстраху посвятили сочинения С. Прокофьев, Д. Шостакович, Н. Мясковский, М. Вайнберг. Международные конкурсы скрипачей Международный конкурс скрипачей им. Д. Ойстраха, Москва; Международный конурс скрипачей Michael Hill, Новая Зеландия; Международный конкурс скрипачей, Монако; Международный конкурс скрипачей, Германия; Международный конкурс скрипачей, Япония; Международный конкурс скрипачей им. Ф.Листа, Венгрия; Московский международный конкурс скрипачей им. Паганини; Международный конкурс скрипачей имени Йозефа Иоахима; Московский международный конкурс скрипачей им. Д. Ойстраха; Международный конкурс скрипачей им. Венявского и др. Мстислав Ростропович (1927-2007) В его исполнении прозвучал весь репертуар виолончельной музыки. Многих крупнейших композиторов он вдохновил на создание произведений с сольным исполнением на виолончели. Около 60 современных композиторов посвятили свои произведения Ростроповичу, среди них Шостакович, Бриттен, Бернстайн. «Я ведь играю не звуки, а эмоции, которые ощущал композитор, когда писал свое сочинение. Звуки - это не более чем провода. А в эмоции я включаюсь уже с первой ноты, как только начинает звучать оркестр. А вообще, секрет исполнения - это когда ты как будто сочиняешь музыку заново», - говорил он. Мстислав Леопольдович Ростропович навсегда вошёл в историю музыки как блестящий исполнитель, истинный виртуоз виолончели. Его игра, всегда одновременно отточенная и эмоциональная, принесла ему без преувеличения всемирную славу. «Неистовому Мстиславу» рукоплескали все крупнейшие концертные залы и даже площади, его поклонниками были и остаются монархи и президенты, музыканты и актёры, преподаватели и студенты. Но не только музыкой вошёл М. Л. Ростропович в нашу память: активной гражданской позицией, меценатством, интересом и вниманием к истории своей семьи. Международный конкурс имени П. И. Чайковского Это международный конкурс академических музыкантов, который проводится с 1958 г. раз в 4 года. Первый конкурс им. Чайковского проводился по двум специальностям: фортепиано и скрипка. Со второго конкурса в 1962 г. введена  виолончель, с третьего в 1966 г. — вокал. Перед лауреатами международных конкурсов классической музыки открываются сцены крупнейших музыкальных центров мира.

18.11.2020

Технология

Тема урока:Технология изготовления изделий на токарном станке

-Здравствуйте,ребята.Познакомьтесь с правилами работы на токарном станке

-

-Совершите видеоэкскурсию в токарную мастерскую

https://www.youtube.com/watch?v=Q2GjGYHBJuw

-Домашнее задание:сделать изображение токарного станка по дереву,подписать все составные части

 

ИЗО         20.11.2020

Тема: Моделируя себя – моделируешь мир.

1.      Создай свой стиль и нарисуй.

 ОБЖ          24.11.2020г

Тема: Защита населения от чрезвычайных ситуаций.

Защита населения от чрезвычайных ситуаций — это совокупность взаимоувязанных по времени, ресурсам и месту проведения мероприятий РСЧС, направленных на предотвращение или предельное снижение потерь населения и угрозы его жизни и здоровью от поражающих факторов и воздействий источников чрезвычайных ситуаций.

Необходимость подготовки и осуществления мероприятий по защите населения от чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера обусловливается:

- риском для человека подвергнуться воздействию поражающих факторов стихийных бедствий, аварий, природных и техногенных катастроф;

- предоставленным законодательством правом людей на защиту жизни, здоровья и личного имущества в случае возникновения чрезвычайных ситуаций.

Мероприятия защиты населения являются составной частью предупредительных мер и мер по ликвидации чрезвычайных ситуаций и, следовательно, выполняются как в превентивном (предупредительном), так и оперативном порядке с учетом возможных опасностей и угроз. При этом учитываются особенности расселения людей, природно-климатические и другие местные условия, а также экономические возможности по подготовке и реализации защитных мероприятий.

Мероприятия по подготовке страны к защите населения проводятся по территориально-производственному принципу. Они осуществляются не только в связи с возможными чрезвычайными ситуациями природного и техногенного характера, но и в предвидении опасностей, возникающих при ведении военных действий или вследствие их, поскольку значительная часть этих мероприятий эффективна как в мирное, так и военное время.

Меры по защите населения от чрезвычайных ситуаций осуществляются силами и средствами предприятий, учреждений, организаций, органов исполнительной власти субъектов Российской Федерации, на территории которых возможна или сложилась чрезвычайная ситуация.

Комплекс мероприятий по защите населения включает:

оповещение населения об опасности, его информирование о порядке действий в сложившихся чрезвычайных условиях;

эвакуационные мероприятия;

меры по инженерной защите населения;

меры радиационной и химической защиты;

медицинские мероприятия;

подготовку населения в области защиты от чрезвычайных ситуаций.

 

ДЗ Прочтите стр. 128-133. Письменно в тетради составьте план по пунктам загрязнение воды, атмосферы и почвы;

Выполненные задания сдать учителю в школе.

25.11.2020,02.12.2020

ТЕХНОЛОГИЯ

Тема урока:Тиснение по фольге.Басма

Ручное тиснение по фольге — это получение на фольге рельефного изображения посредством продавливания отдельных участков ее поверхности с помощью простых инструментов — давилок.

Для выполнения тиснения по фольге прежде всего изготовляют рабочую доску. Размеры доски зависят от размеров художественных изделий, которые вы собираетесь делать. На одну сторону доски наклеивают кожу или сукно, а другую тщательно полируют шлифовальной шкуркой.

Для тиснения по фольге используют различные инструменты. Контурные линии проводят шилом, кончик которого закругляют и полируют (рис. 85, а). Хорошо отполированная рабочая часть шила должна оставлять на фольге гладкую канавку без царапин. Для проведения штриховых линий можно использовать шариковую авторучку без пасты.

 Инструменты для тиснения по фольге: а — затупленное шило для проведения контурных и штриховых линий; б — деревянные давилки для выдавливания крупных участков рельефа; в — металлические давилки; г — штампики; д — накатки

Давилки разных размеров для выдавливания крупных участков рельефа изготавливают из твердой древесины дуба, бука, яблони, зелена (рис. 85, б). Деревянные давилки шлифуют и полируют, а рабочие части инструмента натирают парафином или воском, чтобы они легко скользили по фольге. Хорошие давилки получаются, если к металлическим стержням приварить шарики от подшипников качения (рис. 85, в).

Повторяющийся рельефный орнамент в виде крестика, звездочки, кружочка можно получить с помощью пггампиков. Для изготовления штампика на торце деревянного или металлического стержня рисуют нужную фигуру, а затем опиливают ее по контуру напильником и надфилями (рис. 85, г).

Для выдавливания сплошных или пунктирных линий используют накатки (рис. 85, д), состоящие из ручки, стержня и вращающегося колесика (гладкого или зубчатого).

Ручное тиснение выполняют на мягкой фольге из любого металла. Для отработки навыков тиснения на уроках технологии иногда используют алюминиевую фольгу тюбиков из-под зубной пасты, которые разрезают, промывают и выпрямляют. Сухую фольгу укладывают на гладкую сторону рабочей доски и разглаживают. Эмалевую краску и надписи осторожно счищают шлифовальной шкуркой. Лицевой стороной будущего изделия служит внутренняя поверхность тюбика.

Рисунок рельефа продумывают заранее и изображают на бумаге. Затем рисунок накладывают на фольгу, а фольгу помещают на сукно рабочей доски. Обведенные шариковой ручкой контуры рисунка хорошо отпечатываются на фольге.

После этого приступают к тиснению. Вначале обрабатывают крупные элементы рисунка, затем переходят к более мелким. Для получения выпуклых элементов берут подходящую по размерам давилку и проводят ею по фольге, постепенно увеличивая нажим. Обычно не стремятся получить очень высокий рельеф, так как фольга может прорваться. Чтобы выпуклые участки получались с лицевой стороны, выдавливание производят с изнанки, а углубленные участки получают обработкой фольги с лицевой стороны.

Работу заканчивают отделкой фона, часто покрывая его множеством углублений в виде точек.

Чтобы готовый рельеф случайно не повредить, его укрепляют — заливают с обратной стороны специальной смесью. Для приготовления смеси разводят в воде казеиновый клей, насыпают в раствор мел, доводя смесь до густоты сметаны, и добавляют в нее немного олифы или масляной краски. Для приготовления смеси другого состава берут две части парафина и одну часть канифоли и расплавляют их в металлической посуде. Таким образом при застывании смеси рельеф укрепится.

Практическая работа 

Художественное тиснение по фольге

1. Изготовьте рабочую доску для тиснения по фольге и подготовьте необходимые инструменты.
2. Разработайте и выполните на бумаге рисунок будущего изделия. Продумайте заранее, какой рельеф будет иметь каждый участок рисунка.
3. Подготовьте фольгу для тиснения (вымойте, зачистите, распрямите).
4. Выполните тиснение по фольге.

Новые слова и понятия

Ручное тиснение по фольге, давилка, рабочая доска, рельеф.

Проверяем свои знания-отвечаем на вопросы(письменно)

1. Что такое рельефное тиснение по фольге?
2. Какие инструменты применяют для выполнения рельефа на фольге?
3. Для чего на одну из сторон рабочей доски наклеивают сукно?
4. Как переводят изображение с рисунка на фольгу?
5. Почему при тиснении рисунка не рекомендуется сильно нажимать давилкой на фольгу?
6. Каким образом можно укрепить готовое рельефное изделие?

27.11.2020

МУЗЫКА

Тема урока:Искусство вокруг нас

Искусство - это любая форма деятельности человека, совершенная умело, мастерски.

К искусству относятся живопись, архитектура, скульптура, графика, музыка, литература, театр, танец, кино, декоративно-прикладное искусство.

Все разнообразие окружающего нас мира и отношение человека к нему, мысли и чувства, идеи и представления, верование людей - все это передается человеком в художественных образах.

Каждый вид искусства говорит на своем языке о вечных проблемах жизни, добре и зле, о любви и ненависти, о радости и горе, о красоте мира и человеческой души, о комичности и трагичности жизни.

Различные виды искусства взаимно обогащаются, часто заимствуют друг у друга средства содержания. Не случайно архитектуру называют застывшей музыкой, линию в картине - музыкальной, эпический роман - симфонией.

Виды искусства подразделяются на 3 блока: 

• Пластические или пространственные;
• Временные;
• Пространственно-временные.

Задание: 

1. Рассмотреть таблицу

2. Придумать  тест из 5 заданий , используя таблицу "Виды искусства" и вышенаписанный текст.

09.12.2020

ТЕХНОЛОГИЯ

Тема урока:ТЕХНИЧЕСКИЕ СИСТЕМЫ И ИХ СОСТАВЛЯЮЩИЕ

-Здравствуйте,прочитайте материал

Человечество создает и развивает Технические Системы (ТС) Системы, удовлетворяющие потребности большой группы людей называются системами коллективного использования. Такие системы обычно, многофункциональны, выпускаются сравнительно мелкими сериями, либо индивидуально (самолеты, корабли, автомобили) и их развитие предваряется появлением рекордных систем. При этом «линии жизни» рекордных систем значительно опережают развитие серийных систем. Системы, которые непосредственно удовлетворяют потребности человека, называются системами индивидуального использования. Такие системы, как правило, однофункциональны и выпускаются крупными сериями (плееры, бытовые телевизоры и.т.д.). Для них не характерно наличие рекордных систем. Системы, действие которых направлено не на человека, а на другую систему будем называть поддерживающими системами (подсистемами). Они обычно также однофункциональны. Это двигатели, измерительные системы, материалы и т.д.Различают системы первичные, то есть ТС, которые пришли непосредственно на смену природным системам (автомобиль - лошадь), либо созданные заново (самолет) и вторичные, которые заменили предшествующие ТС с другим принципом действия (самолет реактивный -винтовой).

 Для облегчения труда, увеличения его производительности люди используют технику. Техника совершенствовалась на протяжении многих веков – от простейших ручных инструментов первобытного человека до современных машин. Каждый вид техники представляет собой сложную систему.

Техническая система представляет собой совокупность взаимосвязанных частей (элементов), каждая из которых предназначена для выполнения определённых полезных функций.

Основное предназначение технической системы – это преобразование предмета труда в продукт труда с требуемыми качествами, свойствами, формой или величиной.

Самыми распространёнными техническими машинами являются технологические машины.

Полноценная техническая система состоит из рабочего органа, передаточного механизма (трансмиссии), двигателя и органов управления.

Главной частью технической системы является её рабочий орган. Это исполнительная часть любой машины (технической системы). Рабочий орган предназначен для выполнения полезной для человека работы. Все остальные части машины: двигатели, передаточные механизмы, устройства управления – предназначены для того, чтобы рабочий орган мог выполнять необходимые движения и усилия.

 Запишите в тетрадь:

Техническая система – это материальный объект искусственного происхождения.

Рабочий орган - это исполнительная часть любой машины (технической системы).

Двигатель (мотор) – это устройство, преобразующее какой - либо вид энергии (электрическую, гидравлическую, химическую и т.п.) в механическую энергию.

 «Ребята, давайте ответим еще раз, что же представляет собой технологическая система?»

(Ответ: налаженное производство материальных и нематериальных продукции)

 – Домашнее задание.  Установите соответствие между техническими системами и их рабочими органами. (запишите в тетрадь)

Варианты ответа

Электрическая кофемолка

Экскаватор

Винтовой самолёт

Пропеллер

Нож

Ковш

23.12.20,30.12.20

ТЕХНОЛОГИЯ

Тема урока:Чеканка.Обобщение .

1. Чеканщик может специализироваться на работе с драгоценными металлами, а может обрабатывать чеканкой монументальные фигуры из алюминия, меди, стали.
2. Чеканка художественных изделий, особенно крупных форм, требует определенной физической силы, поэтому профессия эта предпочтительна для мужчин.
3. Важнейшие качества чеканщика - терпение и упорство

Ребята запишем определение слова чеканка.

1. Чеканка — это технологический процесс изготовления рисунка, надписи, изображения, заключающийся в выбивании на пластине определённого рельефа.
2. Один из видов декоративно-прикладного искусства.
3. Является одним из вариантом художественной ковки.

Встретилось слово рельеф, может быть кто-нибудь встречался  с этим понятием?

Рельеф (скульптура) — вид изобразительного искусства, один из основных видов скульптуры, в котором всё изображаемое создаётся с помощью объёмов, выступающих над плоскостью фона

Немного истории.

Чеканка была известна в Древнем Египте, в Древней Греции и Риме. С давних времен применялась чеканка в искусстве Ирана, Китая, Индии и Японии. Значительное развитие чеканка получила в эпоху Возрождения в странах Западной Европы. Высокого совершенства она достигла в до монгольской Руси и вновь расцвела в древнерусском  искусстве ХV-ХVII вв.

     

1. Монголо-татарское владычество приостановило развитие искусств и ремесел. Отдельные виды художественной обработки металлов полностью исчезли на русской земле вместе с угнанными в неволю талантливыми мастерами.
2. Только после освобождения русский народ сумел возродить искусство чеканки.

Разберем виды чеканки:

1.контурная чеканка (при помощи опускания фона,без выколотки рельефа)

2. плоскорельефная (низкий рельеф)

    3. рельефная

    4. объемная

    5. ажурная (прорезная) чеканка

 Ребята а где используется чеканка?

Показ видов чеканки:

Ажурная чеканка – оклады старинных книг

Чеканка листового метала

Чеканка вооружения, монет

Плоскорельефная чеканка и рельефная

Объемная

Прорезная чеканка

Таким образом, ЧЕКАНКА - это искусство художественной обработки металла: Золото, Медь, Серебро,  Латунь, Алюминий, Сталь, Кровельное железо.

Ребята а на чем можно делать чеканку?

А кто знает чем можно делать чеканку?

Как называется инструмент которым чеканят? (чекано)

Их изготовляют из древесины твердых пород — дуба, бука,  березы в виде цилиндрических стержней с боковыми срезами по всей длине.  Применяют деревянные чеканы для выколачивания высокого рельефа, опускания и выравнивания фона, особенно при работе с мягким алюминием и медью.  

Также используются металлические чекана.

А теперь разберем этапы создания изделия с помощью чеканки.

1.Перенесение рисунка с помощью чертилки

2.Обводка контура чеканом - расходником

3.Опускание фона чеканом-лощатником

4.Создание объема чеканом-пурошником

5.Уточнение деталей чеканом-расходником

6.Отделка фона чеканом-канфарником

Обобщение нового материала, ответ на вопросы:

1. Что такое чеканка?
2. Каким инструментом наносят  чеканку?
3. На какие предметы можно наносить чеканку?
4. Какие виды чеканки вы запомнили?
5. Как вы думаете а много ли людей занимается чеканкой и почему?

25.12.2020

МУЗЫКА.Тема урока.Опера М.И.Глинки "Иван Сусанин".Обобщение.

В основу сюжета оперы положен рассказ о героическом поступке русского крестьянина Ивана Сусанина, ценою собственной жизни спасшего царя Михаила Романова от польских захватчиков.

Действующие лица:

• Иван Сусанин;
• Антонида, его дочь;
• Ваня, приемный сын Сусанина;
• Богдан Собинин, жених Антониды;
• Сигизмунд III, польский король.

Действие оперы переносит нас в 1613 год. В это время польские шляхты задумали напасть на Москву. Народное ополчение, во главе с Мининым и Пожарским, противостояло им.

Опера открывается увертюрой.

Действие первое.

В небольшом селе Домнино проживает простой крестьянин Иван Сусанин со своими детьми: дочерью Антонидой и приемным сыном Ваней. Известие о нападении польского войска бередит народ. Богдан вместе с другими молодыми людьми примыкает к народному ополчению. С Мининым он собирается разгромить поляков. Перед этим, Собинин вместе с Антонидой приходят к Ивану Сусанину и просят благословения на их свадьбу. Он отказывает, говоря, что сейчас не время.

Действие второе.

Тем временем польский король Сигизмунд III устраивает роскошный бал в честь своей победы. На нем исполняются такие танцы как "полонез", "вальс", "мазурка", "галоп" и другие. 

Во время всеобщего ликования посол приносит королю дурную весть: русские во главе с Мининым оказывают сопротивление полякам. Польский отряд осажден в Москве, а оставшееся войско в панике разбегается. Король снова собирает войско и отправляет захватить Москву.

Действие третье.

Дом Сусанина. Богдан и Антонида готовятся к свадьбе. Неожиданно в сени врываются польские войска и требуют от старика отвести их к Минину. 

Поначалу крестьянин отказывает. Но затем в его голове созревает коварный план - обманом завести поляков в лесную глушь и там их погубить. Они уходят, а Ваня мчится к ополченцам, чтобы предупредить об опасности.

Действие четвертое.

Поздно ночью Ваня прибегает к ополченцам и воины собираются в поход. 

Тем временем, Иван Сусанин все дальше уводит врагов вглубь непроходимой лесной чащи. Они клянут своего проводника, но еще верят ему. Уставшие и замерзшие, поляки останавливаются на ночлег, засыпают. Но Сусанину не спится. Он понимает, что его ждет смерть: поляки чуют правду. В это время крестьянин поет свою последнюю арию "Ты взойдешь моя заря". 

Светлеет. Проснувшиеся поляки с ужасом убеждаются, что им не выбраться из глухих лесных дебрей. Сусанин торжествуя, открывает им правду. В гневе они его убивают.

Эпилог.

В Москве на Красной площади народ приветствует русские войска. Народ празднует освобождение и славит героев.  Звучит хор "Славься!". 

Исполнение новогодних песен,повторение изученного материала.

13.01.21

ТЕХНОЛОГИЯ

Тема урока:Индустрия питания

Пищевая промышленность — основная перерабатывающая отрасль в составе АПК, производящая пищевые продукты в готовом виде или в виде полуфабрикатов, а также напитки, табачные изделия, мыло и моющие средства (на жировых производствах). Учащиеся записывают определение пищевой промышленности в тетрадь.

Это наиболее распространенная на территории России и Донецкого края отрасль. В каждом городе и районе обязательно есть пекарня или хлебозавод, очень часто молокозавод. В каждом крупном городе – мясокомбинат, кондитерская фабрика, завод безалкогольных напитков.

 Отраслевой состав пищевой промышленности.

Пищевая промышленность, насчитывающая более двадцати отраслей.

Крупнейшими группами отраслей пищевой промышленности являются: мясная, рыбная, молочная, мукомольно-крупяная, продовольственных товаров. 

 Сырьё для пищевой промышленности.

 Определите, какие отрасли пищевой промышленности обеспечивают сырьем растениеводство, а какие – животноводство:

1. Мясная.

2. Мукомольно-крупяная.

3. Макаронная.

4. Молочная.

5. Чайная.

6. Рыбная.

7. Масложировая.

8. Маслосыродельная.

Ответ учащихся: продукция растениеводства используется как сырьё в таких отраслях пищевой промышленности: мукомольно-крупяная, макаронная, чайная, масложировая, а продукция животноводства – в мясной, молочной, рыбной, маслосыродельной.

 Межотраслевые связи пищевой промышленности.

В системе агропромышленного комплекса пищевая промышленность тесно связана не только с сельским хозяйством, но и с торговлей. Всё шире используются химические добавки: пищевые красители и консерванты, ароматизаторы, которые производит химическая промышленность. Пищевая промышленность связана и с другими отраслями и субъектами хозяйства.

1. Электроэнергетика (электро- и теплоэнергия).

2. Машиностроение (оборудование, машины).

3. Сельское хозяйство (зерно, мясо, молоко, яйца, корма).

4. Транспорт (услуги по доставке сырья и продукции).

5. Химическая промышленность (жиры, масло, химические добавки).

6. Строительство (здания, производственные сооружения).

7. Население (кадры, технологии, продукты питания).

Отрасли, ориентированные на источники сырья: сахарная, маслосыродельная, масложировая, плодоовощная, рыбоконсервная, спиртовая, крупяная и другие. При размещении этих отраслей учитывают затраты сырья на единицу готовой продукции. Как правило, на предприятиях этих отраслей идет высокий его расход сырья (например, при производстве сахара отходы сахарной свеклы составляют 85 %). К тому же многие виды сырья не подлежат длительной транспортировке и хранению.

Отрасли, тяготеющие к местам потребления готовой продукции: хлебопекарная, пивоваренная, кондитерская, макаронная и другие. Предприятия этих отраслей, как правило, используют сырье, уже прошедшее первичную переработку или производят скоропортящиеся продукты, поэтому их размещают вблизи населенных пунктов.

Третья группа – отрасли, ориентирующиеся как на сырье, так и на потребителя. Это мясная, молочная и мукомольная, табачная, чайная отрасли.

География пищевой промышленности России и Донецкого края.

 Пищевая промышленность России включает в себя около 30 различных отраслей и подотраслей.  Основными являются: пищевкусовая, мясо-молочная, мукомольно-крупяная и рыбная отрасли. В структуру пищевой промышленности также входят предприятия табачной отрасли.

. Все крупнейшие центры рыбной промышленности – Мурманск, Калининград, Владивосток располагаются на побережье морей и океанов, т.к. рыба – продукт скоропортящийся, требующий немедленной переработки. 70 % от всего улова рыбы в России даёт Тихий океан.

Производство сахара сосредоточено на юге Европейской части России, т.к. есть сырьё (сахарная свекла), которая хорошо растёт в данных агроклиматических условиях.

Мясоконсервная – в основном в степных районах России, где выращивают скот именно мясной направленности.

Молочная промышленность развита в Вологодской, Псковской областях, Зауралье – на территории, где более влажный климат, сочная трава – условия для выращивания молочного скота.

Центры отраслей, ориентирующихся на потребителя размещены практически везде, где наблюдается значительная концентрация населения.

Лидеры по производству продуктов питания: Центральный, Уральский, Поволжский, Северо-Кавказский районы.

 Важнейшей отраслью пищевой промышленности Донецкого края является мукомольно-крупяное производство. Ее предприятия размещаются как в районах выращивания зерновых культур, так и вблизи потребителя. Крупнейшие из них работают в городах Еленовке и Ясиноватой. Продукция отрасли используется в хлебопекарной, макаронной и кондитерской промышленности.

Макаронная промышленность ориентирована на потребителя и представлена Донецкой макаронной фабрикой.

Значительного развития достигла маслобойно-жировая отрасль, включающая предприятия по производству растительного масла, маргарина. Производство масла обычно размещается вблизи сырья. Производственными центрами отрасли являются Славянский и Донецкий маслобойно-жировые комбинаты. Подсолнечное масло входит в состав многих продуктов: маргарина, майонеза и др. Эта продукция производится в Донецке, Мариуполе, Красноармейске.

Молочное производство представлено предприятиями Донецка, Константиновки, Артемовска, Марьинки и Володарского.

Регион является значительным производителем мяса, переработку которого осуществляют предприятия мясной промышленности. География этой отрасли представлена предприятиями Донецка, Макеевки «Колбико», Енакиево, Горловки и Мариуполя.

Широкое распространение получило и кондитерское производство, представленное брендами «Конти», «Донко» и «Лаконд». Компании на современном передовом оборудовании выпускает широкий ассортимент конфет, печенья и другой продукции в Донецке, Константиновке, Горловке.

Проблемы и перспективы развития пищевой промышленности.

Обсуждение проблем пищевой промышленности:

а) нехватка сырья (спад производства в сельском хозяйстве);

б) устаревшее оборудование;

в) снижение качества продукции;

г) повышение себестоимости продукции.

 Факторы размещения отраслей пищевой промышленности.

Домашнее задание:Написать конспект по данной теме

15.01.2021

МУЗЫКА

ТЕМА УРОКА:МИР ЧЕЛОВЕЧЕСКИХ ЧУВСТВ В МУЗЫКЕ

Эпиграф:

Тут целый мир, живой, разнообразный,
Волшебных звуков и волшебных снов, -
О, этот мир, так молодо прекрасный,
Он стоит тысячи миров.

Ход урока:

1.Слово учителя 

Сегодня мы отправимся в страну чудесных мелодий и постараемся услышать внутреннюю музыку своей души. Это удивительно. Человек способен испытывать столько чувств, эмоций, переживаний. Их оттенки, даже самые малые, может передать только музыка.

Об этом удивительном свойстве музыки Ф.Тютчев писал:

Тут целый мир, живой, разнообразный,
Волшебных звуков и волшебных снов,-
О, этот мир, так молодо прекрасный,|
Он стоит тысячи миров.

Слышите, сама музыка приглашает нас во Францию начала XX века, в небольшую уютную гостиную, в которой собрались друзья Камиля Сен-Санса послушать его новое сочинение.

“Тот вечер был особенным. Он сел за рояль, и комната наполнилась божественными звуками. В его полуприкрытых глазах светились искорки счастья и затаённой светлой грусти. Слегка раскачивающаяся фигура была необыкновенно одухотворённой и величественной. А в виртуозном мелькании пальцев рук чувствовалась такая нежность, что невозможно было удержаться от слёз. Сколько в музыке было очарования и умиления, так хотелось совершить что-нибудь большое, доброе. Звуки стихли, и, расчувствовавшись, я воскликнул: “Ты гений, Камиль. Эта музыка будет жить вечно”, - вспоминал один из друзей композитора.

2.Прослушивание музыки К.Сен-Санса “Лебедь”.

Прошло более 100 лет. Сейчас начало XXI века. А музыка Сен-Санса по-прежнему живёт и волнует. Мне показалось, что и вас, ребята, она не оставила равнодушными. Почему?

а) Беседа по впечатлению от прослушанного, практическая работа с наглядностью в форме игры-головоломки.

• Поделитесь своими ощущениями. Что вы чувствовали, когда звучала музыка?
• Проблемно-творческий вопрос. Можно ли увидеть свои переживания?

• Известно, что музыка обладает великой силой. Как удаётся композитору передать

свои мысли и чувства, повлиять на наше восприятие?

Напишите, какие выразительные средства помогли композитору создать такую чудесную музыку.

Работа с картой-помощником “Выразительные средства музыки”.

 

• Ребята, многие великие русские художники очень любили музыку. Возможно, поэтому их работы такие проникновенные, мелодичные, живые. Например, И.Репина вдохновляла “Лунная соната” Бетховена. Под музыку он писал свои картины.

Как вы думаете, какая картина могла быть написана под музыку Сен-Санса? (работа с ассоциативным рядом)

• Строка без музыки бескрыла
  Ты удружи, друг, удружи.
  И всё, что сердцу было мило
  На музыку переложи.

Писал поэт Р.Гамзатов.

Выберите в задании  те литературные строки, которые вам хочется прочесть на фоне этой музыки? 

Солнце уже опускалось в море. Над водой проносились лёгкие серые облачка тумана. Три огромные белые птицы, отливая серебром, махая тяжёлыми крыльями, плавно скользили по воздуху. Их прямые длинные шеи были вытянуты далеко вперёд. После долгой разлуки лебеди возвращались домой.

В.Бианки.

Мелкие росинки на заре
Всю планету держат в серебре,
Но внезапно отблеск золотой
Вспыхнул над серебряной землёй.
Выйди в этот час и собери
Серебро и золото зари.

М.Светлов.

Из-за леса, леса тёмного,
Подымалась красна зорюшка,
Рассыпала ясной радугой
Огоньки-лучи багровые.
А кругом роса жемчужная
Отливала блёстки алые,
И над озером серебряным
Камыши, склоняясь шепталися.
В это утро вместе с солнышком
Уж из тех ли тёмных зарослей
Выплывала, словно зоренька,
Белоснежная лебёдушка. С.Есенин.

Сколько разноцветных корабликов сегодня на нашем пруду. Жёлтые, красные, оранжевые. Все они прилетели сюда по воздуху. Красиво покачиваясь на крыльях ветерка, они опускались по воздуху тихо и плавно, не спеша, спокойно, как бы задумчиво. Прилетит кораблик, сядет на воду и тотчас поплывёт с поднятыми парусами так важно, горделиво.

Д.Кайгородов.

• Ребята, вы не задумывались, над тем, почему музыку слушают с закрытыми глазами?

Давайте закроем глаза и под музыку Сен–Санса пофантазируем.

Какой образ вы представили? Как бы вы назвали эту музыку?

Ребята, вам интересно узнать, что возникло в воображении композитора, когда он сочинял эту музыку? 

б) Слово учителя:

Замечательная музыка Сен-Санса вдохновила М.Фокина поставить танец для великой русской балерины А.Павловой. Сегодня мы посмотрим этот танец в исполнении Г.Улановой.

6.Итог урока. 

Сегодня мы не только попытались услышать внутреннюю музыку своей души, но и увидеть тот мир, который живёт в нашем сердце. Помог нам в этом великий Сен-Санс. Музыка прозвучала не только для каждого в отдельности, но и для всех вместе. Она объединила нас в прекрасных чувствах и стремлениях. Я надеюсь, вы сохраните впечатления, полученные на уроке, и они станут частью вашей личности.

Домашнее задание: ваши впечатления от урока выразите в виде  отзыва,выполните все предложенные задания,письменно ответьте на вопросы в уроке.

 

ИЗО     22.01.2021

Тема: Объект и пространство. От плоского изображения к объемному макету.

Цель– формировать пространственное мышление у учащихся, сформировать понимание проекционной природы чертежа.

ХОД УРОКА

Вопросы:
1. Какие виды искусств относятся к пространственным?
Ответы: живопись, графика, скульптура, архитектура, дизайн.
2. Что такое архитектура?
Ответы: это искусство проектировать и строить здания.
3. Что такое дизайн?
Ответы: украшение, искусство создания облика вещей и их формы.

Термин «дизайн», в переводе с английского, означает «замысел», «проект», «чертеж», «рисунок». Архитектура и дизайн объединены понятием «конструктивные искусства», представляющие единство художественной и материальной культур. (Слайд 9)

Вопрос: Как вы понимаете это высказывание?
Ответ: Архитектура не должна быть типовым зданием, она должна быть красивой и радовать своим искусством.

Чтобы изобразить здания, нужно уметь анализировать форму объекта.

Вопрос: Что значит проанализировать форму объекта?
Ответ: Мысленноразделить объект на составляющие его геометрические тела.

Вопрос: Из каких крупных геометрических тел состоит конструкция этого здания?

Ответ: Из параллелепипедов и пирамид.

 

Практическая работа.

Выполните чертеж-схему архитектурного объекта (ВИД СВЕРХУ здание школы).

Образцы

Работы принести в школу и сдать учителю.

27.01.2021

Технология

Тема урока:Правила питания

В основе правильного питания лежит оптимальная пропорция белков, жиров и углеводов. Сколько их должно содержаться в еде для каждого человека, узнать не сложно. Все зависит от того, каким видом деятельности занимается человек. Люди умственного труда мало двигаются, но их мозг поглощает много энергии, поэтому в их рационе должно быть 100-110 грамм белка, 80-90 грамм жиров и 300-350 грамм углеводов в день. У людей, занятых физическим трудом больше энергии затрачивают мышцы, поэтому им необходимо 115-120 грамм белка, 80-90 грамм жиров и 400 грамм углеводов. Кроме этого каждый человек должен ежедневно получать витамины и клетчатку.

Универсальные правила здорового питания сформулированные учёными, которые следует соблюдать независимо от возраста, пола и занятий отдельного человека. Это и школьники и спортсмены, и учителя и шахтёры и т. д.

Первое правило — это тщательное пережевывание пищи. Пережевывая пищу, мы не просто механически измельчаем ее, но и посылаем сигналы в головной мозг о начале пищеварения.

Второе правило — питание должно быть сезонным с преимущественным использованием продуктов того региона, где человек живет. Несомненно, и лимоны, и хурму нужно включать в рацион, но преобладать в нем должны фрукты и овощи, выращенные в данной местности.

Организовать сезонное питание совсем несложно. Лето, осень — это обилие свежих фруктов, овощей, зелени. Зима — время более калорийной пищи, преимущественно белковой: мяса, птицы, рыбы, бобовых. Кроме того, в это время надо есть блюда из злаковых, а также корнеплоды, квашеные овощи, сушеные фрукты, которые хорошо сохраняют свои биологически активные вещества. Весной, продолжая питаться «зимними» продуктами, необходимо включать в свой рацион первую огородную и дикорастущую зелень, листья крапивы, сныти, одуванчика, редиса, репы, укроп, петрушку. Очень полезна окрошка с молодым зеленым луком и огуречной травой.

Третье правило — потребление всех рафинированных продуктов (белой муки и изделий из нее, рафинированного растительного масла, сахара, соли, белого риса) должно быть сведено к минимуму.

Белый хлеб лучше заменить хлебом из цельного пророщенного зерна, продел — ядрицей, полированный рис — неочищенным бурым, овсяные хлопья — натуральным овсом, белый сахар — коричневым, обычную соль — каменной крупного помола, а еще лучше — морской пищевой солью.

Потребление очищенных, рафинированных продуктов питания, из которых в процессе очистки удаляются необходимые человеку витамины, минеральные вещества, клетчатка, — наносит ощутимый урон здоровью.

Четвертое правило — «все цвета радуги — на стол». Все ярко окрашенные овощи и фрукты содержат особенно много веществ, защищающих организм от старения и болезней.  

Чем разнообразнее по цветовой гамме будут продукты на столе, тем больший оздоровительный эффект они дадут. Например, салат из ярко-оранжевой моркови, бордовой свеклы, редьки, зеленой капусты с ягодами клюквы, орехами или молотыми семенами льна, одновременно и натуральное лекарство, и профилактическое средство от многих болезней. В летние салаты можно добавлять лепестки роз, шиповника, одуванчика, настурции. Цветок — самая нежная часть растения, поэтому в нем содержится больше всего каротинов.

Пятое правило — необходимо употреблять больше продуктов не  прошедших кулинарную обработку.

Во всех продуктах, не прошедших кулинарную обработку, есть необходимые нам ферменты, но более всего их содержится в пророщенных зернах, бобовых и их проростках, а также в квашеных продуктах и напитках, приготовленных на основе сбраживания, например в квасе, и молочнокислых напитках (кефире, кумысе). По последним данным, кефир обладает наибольшей способностью восстанавливать работу желудочно-кишечного тракта по сравнению с другими напитками, приготовленными на основе сбраживания.

Итак, в любой еде должны присутствовать живые ферменты. Сделать это нетрудно. Например, на завтрак можно съест фрукты и кашу, позже выпить зеленый чай с сухофруктами, стакан свежего сока или съесть любой фрукт. На обед к мясу подать квашеные овощи или побольше свежей зелени, выпить кефир. Ужин может включать свежеприготовленный сок, а также зелень, овощи и фрукты.

 

Шестое правило — есть в меру и вставать из-за стола с небольшим чувством голода.

Практическая работа: Прочитать информацию и составить рацион правильного  питания школьника( меню) на день-завтрак,обед и ужин(письменно)

 ИЗО 05.02.21

Тема: "Важнейшие архитектурные элементы здания."
Различные элементы декорирования используются дизайнерами, чтобы выразить ту или иную идею и подчеркнуть стилевое направление. Каждый период человеческой истории знаменовался определенным подходом к декорированию домов. Еще во времена Древнего Египта и Древнего Шумера храмовые и дворцовые сооружения имели в своей конструкции поддерживающие кровлю столбы-колонны с лепными элементами и росписью. В культуре Древней Азии также использовались разнообразные элементы декора стен. В процессе формирования государства Древней Греции и присоединения к нему различных территорий с народностями, обладающими определенными навыками зодчества, была разработана ордерная система, ставшая впоследствии основой для многих европейских стилей. Лепные элементы в разных стилевых направлениях видоизменялись, дополнялись, приобретали новые черты и формы, однако, при этом не менялась их основа, которая и была признаком базового стиля. Если вы планируете придать дому классический вид, нужно украсить его лепными элементами. При этом вид этого декора будет говорить о вашей приверженности тому или иному историческому периоду в архитектуре.
Существуют разнообразные архитектурные элементы здания, многие из которых мы уже рассматривали, как, например: колонны, портики, фронтоны, порталы. Рассмотрим еще один важнейший архитектурный элемент - апсиду, используемую в самых разных стилях. Апсида представляет собой выступ фасада, имеющий кровельное покрытие. Первые апсиды появились в древнеримских храмах, термах. Чаще всего в то время этот важный архитектурный элемент имел полукруглую форму и был покрыт полукуполом. В романском стиле апсида украшалась «слепыми» арками, нередко расположенными в несколько ярусов. В христианских храмах эпохи Ренессанса, классицизма, барокко абсида приобрела прямоугольную, трех-, пяти- или многогранную форму с рядом декоративных ложных арок на колоннах - так строили в Северной Италии, Сирии, на постаментах такие арки возводили в России и в Закавказье. В регионах Кавказа апсиды делали треугольными. В современном строительстве апсиды будут уместны в зданиях, выстроенных в романском стиле, напоминающем средневековые замки. Подойдут они и для стиля барокко, создав плавность фасада. Аспиды могут быть украшены лепными элементами, инкрустациями, росписью, мозаикой.
Классический стиль предусматривает законченность сооружений, что выражалось через различные элементы, предназанченные для обозначения границ архитектурных частей конструкции фасада. К примеру, архитектурный элемент здания - акротерионы - устанавливались по сторонам фронтона на постаментах или ими украшали дверные проемы. В Древней Греции эти архитектурные элементы сооружались на храмовых постройках (храм Афины на о. Эгине; храм Немезиды в Аттике). К наиболее ранним относят изображения лиры, грифа, позже это были пальметты, вьющиеся лозы, волюты, скульптуры. Различные изменения этот лепной элемент претерпел во времена Ренессанса, его нередко стали использовать для элемент декора стены и на углах зданий.

Архитектурные элементы декора стен времен античности и архаики вытачивались из камня, преимущественно из мрамора. Встречались также лепные элементы из гранита, туфа, песчаника. Во времена Римской империи стали создавать декоративные элементы из бетона. В некоторых регионах архитектурные элементы зданий изготавливали из дерева: известны знаменитые сооружения в Южной Азии, созданные из прочных пород древесины. В последние десятилетия, после многолетней моды на конструктивизм и минимализм, в сооружениях для частного или общественного использования вновь в моде лепные элементы, украшающие фасады. Появление искусственных материалов - полимеров - упростило и ускорило создание декора разных типов сложности. Полиуретановые декоративные элементы легки, просты в установке, не требуют участия в работе высокопрофессиональных скульпторов, что существенно снижает стоимость фасада.
https://www.youtube.com/watch?v=leiXxmE2zrc

Домашнее задание.
Изобразите здание (+важнейшие элементы).

ОБЖ   09.02.21г.

Первая медицинская помощь — это простейшие срочные меры, необходимые для спасения жизни и здоровья пострадавших при повреждениях, несчастных случаях и внезапных заболеваниях. Она должна оказываться на месте происшествия до прибытия врача или доставки пострадавшего в больницу.

Первая медицинская помощь при растяжении — обеспечение покоя пострадавшему, тугое бинтование поврежденного сустава, обеспечивающее его подвижность и уменьшение кровоизлияния. Затем необходимо обратиться к врачу-травматологу.

Первая медицинская помощь при вывихе — фиксация поврежденной конечности, введение обезболивающего препарата и направление пострадавшего в лечебное учреждение. Фиксация конечности осуществляется повязкой или подвешиванием ее на косынке.

При вывихах суставов нижней конечности пострадавший доставляется в лечебное учреждение в лежачем положении (на носилках) с подкладыванием под конечность подушек или мягких предметов (свернутого одеяла, куртки, свитера и т. д.) и обязательной ее фиксацией.

Первая медицинская помощь при ушибе — накладывание давящей повязки, холода, создание покоя. Сильные ушибы груди или живота могут сопровождаться повреждением внутренних органов: легких, печени, селезенки, почек, болями и нередко внутренним кровотечением. На место ушиба кладут холод и срочно доставляют пострадавшего в медицинское учреждение.

При травмах головы возможно повреждение головного мозга: ушиб или сотрясение. Признаки: головные боли, поташнивание, иногда рвота, сознание сохранено. Сотрясение головного мозга сопровождается потерей сознания, тошнотой и рвотой, сильными головными болями, головокружением.

Первая помощь при переломе — обеспечение неподвижности (транспортной иммобилизации) поврежденной конечности шинами или имеющимися под рукой палками, дощечками и другими предметами.

Если под рукой нет предметов для иммобилизации, то следует прибинтовать поврежденную руку к туловищу, а поврежденную ногу — к здоровой ноге.

При переломе позвоночника пострадавший транспортируется на щите. При открытом переломе, сопровождающемся обильным кровотечением, накладывается давящая асептическая (стерильная) повязка и по необходимости кровоостанавливающий жгут.

 

ДЗ: Перечислить основные правила оказания первой помощи.

17.02.2021

ТЕХНОЛОГИЯ

Тема урока:ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРЕСНОГО СЛОЕНОГО ТЕСТА

Мука — 658, в том числе на подпил — 67, масло сли­вочное — 438, яйца — 33, соль — 5, кислота лимон­ная — 0,8, вода — 237. Выход — 1000 г

Готовый слоеный полуфабрикат состоит из тонких, легко разделяемых слоев выпеченного теста. Наруж­ные слои твердые, а внутренние — мягкие.

Особенностью приготовления слоеного теста явля­ется раскатывание его на очень тонкие слои, между которыми находятся прослойки масла. Чтобы тесто получилось хорошего качества, нужно брать муку с большим содержанием клейковины (до 40%).

Для улучшения качества клейковины в тесто добав­ляют пищевую кислоту, так как в кислой среде повы­шается вязкость белков муки и тесто становится более эластичным и упругим.

Готовить тесто нужно в помещении с температурой не выше 20°С. Если температура будет выше, то мас­ло, находящееся между слоями, будет таять, попадать в тесто и ухудшать качество клейковины.

Приготовление теста состоит из следующих опера­ций: замеса теста, подготовки масла, слоеобразования.

Замес теста. В дежу тестомесильной машины на­ливают воду, добавляют яйца, соль, кислоту и муку, 7% муки оставляют для подпыливания, 10% — для подготовки масла. Замешивают тесто 15—20 мин, что­бы лучше набухла клейковина. Готовое тесто имеет влажность 40% и температуру не выше 20°С.

Подготовка масла. Одновременно с замесом теста подготавливают масло. Его нарезают на куски, кладут в дежу тестомесильной машины, добавляют муку и перемешивают до однородной консистенции. Муку добавляют в масло для того, чтобы связать влагу мас­ла. Если этого не сделать, то во время раскатывания теста слои будут слипаться и мешать равномерному слоеобразованию. Подготовленное масло формуют на прямоугольные плоские куски определенной массы и ставят в холодильник на 35—40 мин, чтобы охладить до температуры 12—14°С. Более низкая температура не рекомендуется, так как при раскатке масло будет крошиться и разрывать слои теста.

Слоеобразование. Готовое тесто раскатывают в пря­моугольный пласт толщиной 20 мм или кусок теста подкатывают в виде шара, который затем разрезают крестообразно ножом на четыре части и раскатывают толщиной 20—25 мм.

На середину пласта кладут охлажденное масло и заворачивают тесто конвертом. Подпыливают мукой и, начиная с середины, раскатывают тесто в прямоуголь­ный пласт толщиной 10 мм.

Полученный пласт складывают в четыре слоя: со­единяют два противоположных конца, но не посереди­не, а ближе к одному краю, а затем накладывают один пласт на другой. Вновь раскатывают до толщины 10 мм и свертывают в четыре слоя. Раскатывать нужно во все стороны плавно, медленно. При быстром и резком рас­катывании слои теста разрываются и изделия получа­ются с плохим подъемом. Тесто ставят в холодильник на 35—40 мин для охлаждения теста и масла до 12— 14°С. При охлаждении восстанавливается механичес-

ки нарушенная структура теста, эластичность клейко­вины, в результате при дальнейшем раскатывании тес­та слои не рвутся.

После охлаждения теста его еще два раза раскаты­вают и складывают в четыре слоя. Завернутое тесто ставят в холодильник на 30 мин для охлаждения и вос­становления клейковины, а затем раскатывают в пласт требуемой толщины. Всего раскатывают и складыва­ют тесто в четыре слоя 4 раза. Приготовленное таким образом тесто является по своим качествам наилучшим и состоит из 256 слоев.

Если готовить тесто с меньшим количеством сло­ев, то во время выпечки масло вытекает и изделия ста­новятся жесткими. При большом количестве слоев они делаются тонкими, легко рвутся при раскатке, изделия получаются с плохим подъемом.

Для некоторых изделий сливочное масло в тесте заменяют маргарином.

При раскатке теста на машине последовательность операций сохраняется та же, что и при ручной раскат­ке

Разделка и выпечка. Слоеное тесто выпекают це­лым пластом и поштучно. Для выпечки поштучно те­сто раскатывают в пласт требуемой толщины и выре­зают изделия при помощи металлических выемок с острыми краями. Если края тупые, то тесто прижима­ется и слоеобразование ухудшается, нельзя мять паль­цами края подготовленных изделий.

Не рекомендуется при смазывании поверхности из­делий задевать боковые стороны, так как из-за этого ухудшается подъем теста — слои слипаются. Сформированные изделия укладывают на сухие листы и выпе­кают при температуре 250°С 20—25 мин.

Для выпечки целым пластом тесто раскатывают толщиной 5—6 мм, немного больше размера конди­терского листа, так как во время выпечки оно сжима­ется. Чтобы тесто меньше сжималось, кондитерские листы смачивают водой. Пласт теста перекладывают на кондитерский лист, сдвигая от краев к середине, прокалывают в нескольких местах, чтобы не было взду­тий на поверхности, и оставляют на 15—20 мин, а за­тем выпекают при температуре 240°С 25—30 мин. Го­товность определяют по светло-коричневому цвету, приподнимая ножом угол пласта. Если весь пласт при­поднимается, то тесто готово, а если угол загибается — нет.

Во время выпечки масло, находящееся между слоя­ми, растапливается и поступает в близлежащие слои теста. В образовавшееся пространство между слоями поступают пары воды из теста. Под давлением этих паров расстояние между слоями увеличивается в объе­ме в 2—3 раза.

Выпекать тесто следует без сотрясений, так как мо­жет возникнуть «закал», т.е. слипание слоев. Выпечка при низкой температуре также ведет к «закалу» теста, плохой слоистости, вытеканию масла.

Требования к качеству: слоеный полуфабрикат свет­ло-коричневого цвета, с ярко выраженными слоями теста, сухой. Влажность — 7,5%.

Пирожки, печенные с различными фаршами

Тесто слоеное (полуфабрикат) — 440, фарш — 260, яйца для смазки — 12. Выход — 10 шт. по 60 г

Слоеное тесто раскатывают в пласт толщиной 6— 7 мм и формуют пирожки в виде круга, полукруга или треугольника. Масса теста — 44 г, фарша — 26 г.

Пирожки круглой формы формуют из двух кругов, вырезанных из пласта гладкой или гофрированной выемкой. Половину вырезанных кругов кладут на лист и поверхность их смазывают яйцом. На середину круж­ков укладывают фарш, накрывают остальными круж­ками и прижимают тесто вокруг фарша выемкой мень­шего размера или руками. Для пирожков в форме по­лукруга из раскатанного теста вырезают гладкой или гофрированной выемкой лепешки овальной формы, которые смазывают яйцом, и на середину их кладут фарш. Противоположные края лепешки соединяют и зажимают. Для пирожков в форме треугольников из раскатанного теста вырезают кусочки квадратной фор­мы. Поверхность смазывают яйцом и на середину кла­дут фарш. Кусок теста складывают вдвое наискось, закрывая фарш так, чтобы противоположные углы со­впали. Края теста прижимают.

Сформованные пирожки укладывают рядами на смоченный водой лист на расстоянии 2—3 см один от другого, смазывают яйцом и сразу же выпекают. Фар­ши для пирожков используют мясные, овощные, рыб­ные, фруктовые и творожные. Температура выпечки - 240—250°С.

Требования к качеству: изделия различной формы, светло-желтого цвета, тесто рассыпчатое, без «закала», начинка без потеков.

Кулебяка слоеная с различными фаршами

Тесто слоеное (полуфабрикат) — 630, фарш — 530, яйца для смазки — 10. Выход — 1000 г

От готового слоеного теста отделяют две трети и раскатывают пласт толщиной 4 мм для основания ку­лебяки. Уложив основание на смоченный водой кондитерский лист, прокалывают его в нескольких ме­стах, чтобы не было вздутий. Выпекают пласт при тем­пературе 230—240°С почти до готовности. Охлажден­ный пласт разрезают вдоль на 4—5 полосок по размеру кулебяки и на каждую лепешку кладут вдоль начинку; края испеченных полосок смазывают яйцом.

Оставшееся тесто раскатывают и нарезают на поло­сы соответствующего размера. Основание с фаршем накрывают сырым слоеным тестом, немного прижи­мают к нижней испеченной части, смазывают сверху яйцом. Выпекают кулебяку при 210—230°С в течение 35—40 мин.

После охлаждения изделие разрезают на порции 100 или 150 г. Выпечка основания кулебяки отдельно пре­дотвращает «закал».

Можно кулебяку выпекать сразу, для этого полос­ку теста помещают на смоченный холодной водой лист, а на середину во всю длину кладут фарш. Фарш на­крывают другой полоской теста, которая должна быть несколько шире первой, чтобы ею можно было покрыть фарш и края нижнего слоя теста, предварительно сма­занного яйцом. Верхний слой теста плотно прижима­ют к фаршу и краям нижнего слоя, придавая кулебяке ровную по всей длине форму, после чего срезают с краев лишнее тесто.

Кулебяку смазывают яйцом и украшают тонкими полосками или различными фигурками (полумесяцы, звездочки и пр.), вырезанными из того же теста. Пос­ле этого ее снова смазывают яйцом, поверхность про­калывают в нескольких местах для выхода пара и вы­пекают при температуре 220—230°С.

Кулебяку можно приготовить с двумя или тремя видами фарша, располагая их слоями один над другим. Например, в верхний и нижний слои кладут отварной рис, смешанный с визигой или яйцами, а в середину между ними — вареную рыбу, нарезанную тонкими лом­тиками, или на отварной рассыпчатый рис укладывают слой крутых яиц, нарезанных кружочками, а сверху — мясной фарш.

Чтобы нижний слой теста с внутренней стороны в готовой кулебяке не получился влажным, на тесто сна­чала кладут менее сочный фарш, а на него более соч­ный — мясо, рыбу, грибы, заправленные соусом. С этой же целью на тесто под фарш и поверх можно поло­жить очень тонкие блинчики, выпеченные из пресного теста. Блинчики кладут также и между слоями фарша, чтобы они не смешивались между собой во время фор­мовки и при нарезке готовой кулебяки на порции.

Если кулебяку готовят с сочным фаршем, нижний слой теста выпекают почти до готовности, а затем, что­бы нижняя часть кулебяки не подгорела, уменьшают нагрев снизу.

Кулебяку можно сформовать в виде пирога прямо­угольной или квадратной формы. Такие кулебяки по­дают к столу горячими целиком и разрезают их во вре­мя еды.

Требования к качеству: поверхность кулебяки долж­на быть блестящая, светло-коричневого цвета, изделие украшено фигурками из слоеного теста, начинка сочная, тесто в местах соприкосновения с начинкой хоро­шо пропечено, «закал» не допускается.

Курник

Тесто слоеное пресное (полуфабрикат) — 500, блинчи­ки выпеченные — 100, фарш (курица) — 450, куриные гребешки — 30, рис — 60, яйца — 65, грибы белые све­жие — 150, масло сливочное — 50, зелень петрушки или укроп — 10, соль — 6, перец — 0,2; выход фар­шей — 520, меланж для смазки —10. Выход — /000 г

Курник готовят массой не менее 500 г и подают либо целиком на 4—5 человек, либо порциями по 100— 150г.

Слоеное пресное тесто раскатывают в пласт толщи­ной 5—6 см и вырезают из него две лепешки. На смо­ченный водой противень кладут лепешку меньшего размера, покрывают ее блинчиком, а на него помеща­ют фарш из курицы, грибов, риса, яиц. Фарши укла­дывают слоями, перекладывая каждый из них блинчи­ками. Край нижней лепешки смазывают яйцом, затем покрывают горку из фаршей (переложенных блинчи­ками) второй лепешкой, края которой плотно прижи­мают к нижней лепешке. Курник смазывают яйцом, украшают фигурками, вырезанными из тонко раска­танного теста, еще раз смазывают яйцом и выпекают при температуре 220—230°С.

Фарш для курника готовят следующим образом: сваренную мякоть курицы нарезают ломтиками и за­правляют маслом; рисовую рассыпчатую кашу заправ­ляют маслом и добавляют в нее 1/4 нормы крутых на­резанных яиц; свежие белые грибы, нарезанные лом­тиками и поджаренные на масле, смешивают с куриными гребешками, припущенными и нарезанными ломтиками, яйца мелко нарезают и заправляют мас­лом и зеленью.

Требования к качеству: пирог куполообразной фор­мы, поверхность украшена фигурками из слоеного теста, на разрезе видны отдельные слои фаршей, переложен­ные блинчиками, цвет светло-коричневый, тесто сухое, хрупкое, легко расслаивается, фарши вязкие, сочные.

Языки слоеные

Тесто слоеное (полуфабрикат) — 590, сахар-песок для посыпки при разделке — 65. Выход — 500 г (10 шт. по 50 г)

Готовое тесто раскатывают в пласт толщиной 5— 6 мм, сметают муку и гофрированной выемкой разме­ром 7x11 см вырезают кусочки овальной формы. Стол посыпают сахарным песком и раскатывают на нем в длину тонкой скалкой вырезанные куски, придавая им форму языка. Готовые изделия укладывают на конди­терский лист, смоченный водой. Вдоль изделий про­водят линию зубчатым резцом для предохранения по­верхности от вздувания. Выпекают языки при 220— 250°С до тех пор, пока сахар на поверхности не начнет слегка плавиться, что придает изделиям блеск. Можно применять специальное приспособление для раскатки языков или раскатывать их на первой паре вальцов машины.

Требования к качеству: изделия удлиненной оваль­ной формы, поверхность покрыта кристаллами сахар­ного песка, на разрезе слоистое строение, цвет светло-желтый, тесто сухое, хрупкое, легко расслаивается.

Пирог слоеный с повидлом

Тесто слоеное (полуфабрикат) — 780, повидло — 400. Выход —1000 г

Готовое слоеное тесто раскатывают на два пласта толщиной по 5 мм, укладывают на противень или лист, смоченный водой. Один пласт смазывают яйцом и ук­рашают фигурками, вырезанными из теста. Оба плас­та прокалывают ножом в нескольких местах и выпека­ют при температуре 220—230°С. На один пласт нано­сят равномерный слой повидла и покрывают вторым пластом, смазанным яйцом. Можно приготовить пи­рог с яблочной начинкой или ревенем. Технология его приготовления аналогична приготовлению кулебяки. Пироги выпекают весовыми или штучными по 500 г.

Требования к качеству: пирог прямоугольной фор­мы, золотистого цвета, тесто хрупкое, легко расслаи­вается, без «закала».

вопросы для повторения(письменно)

Назовите этапы приготовления слоеного теста.

Какое сырье используют для приготовления пресного слое­ного теста?

Как увеличить силу муки ?

Какое количество слоев получают при приготовлении пресного слоеного теста?

Пороки слоеного теста и их причины.

Какие изделия можно приготовить из пресного слоеного теста ?

Запишите 1 рецепт.

Музыка Урок 19.02.2021
1.Посмотреть видео к уроку(с 3.31)о творчестве С.В.Рахманинова
2.Романс "Здесь хорошо"
3. Романс "Весенние воды"
4."Музыкальный момент" № 1
5. Концерт № 2 для фортепиано с оркестром, 1 часть
6. "Элегия"
Поем песню "Васильковая страна"

YouTube9:51

2:10

2:06

7:50

4:04

5:16

8 класс 05.02.2021.docx

503 КБ

ИЗО 19.02.21

Тема: " Конструкция :часть и целое."

Домашнее задание.
Создайте город( используйте видео-урок).

Архитектура — это система зданий и сооружений; формирующих пространственную среду, удобную для жизни и деятельности людей. Это отдельные здания и их ансамбли, площади и проспекты, парки и стадионы, поселки и целые города. Архитектура — искусство создавать, строить здания и сооружения по законам красоты (греческое слово «архитектор» означает «строитель»).

Архитектурные формы делятся на исторические и современные; по странам и народам (греческие, римские, китайские, индийские); по стилям (классические, романские, готические, византийские); в соответствии с частями зданий (проемы, стены, лестницы, ограждения и пр.); по материалу (каменные, кирпичные, металлические) ; по отношению конструкциям (конструктивные и декоративные) .

На эстетическое восприятие архитектурного объекта влияет разнообразие горизонтально или вертикально расположенных объемов, монотонно или разнообразно скомпонованных. Достаточно нескольких геометрических форм чтобы создать многочисленные варианты решений архитектурного образа.

Конструкция – это устройство какого-либо предмета, составление целого из отдельных частей. Важное композиционное средство конструкции - это пропорции. Отношения по высоте, длине и ширине отдельных предметов.

Архитектура подчинена законам симметрии и асимметрии, ритма, вызывающее у человека определенное настроение, переживание, восприятие объекта.

https://vk.com/video-193432713_456239166?list=305ed9c0c8d69a542a

10.03.2021

Трудовое обучение

Тема урока:Сервировка стола

История застольного этикета гласит, что до 16 века не было столовых приборов, и что обычай пользоваться за столом салфетками возобновилась лишь в середине 15 века. В наши дни мы даже представить себе не можем, какова была бы совместная трапеза людей без их существования. Если бы не было столовых приборов, не было салфеток, а как же люди, жившие в тот промежуток времени устраивали себе приемы?

В раннем средневековье при королевских дворах во время торжественных обедов пажи въезжали верхом на лошадях в зал и подавали гостям миски и кувшины прямо с седла, а остатки бросали собакам. Жирные руки было принято вытирать о шкуры четвероногих.

Что касается предметов сервировки стола, то в Западной Европе обеденный стол начали покрывать тканой скатертью в рыцарские времена Людовика Благочестивого.

Обычай пользоваться столовыми салфетками возобновился примерно в 1450. До этого функции салфетки выполнял край скатерти. Его укладывали на колени и, прежде чем взять блюдо, вытирали им руки, а по необходимости рот и даже нос. Поэтому во время торжественных обедов скатерть приходилось довольно часто менять.

До 16в, когда еще не было столовых приборов, и гости брали еду пальцами, стргоий этикет не разрешал прикасаться к общей посуде грязными и жирными руками. Еду брали только тремя пальцами, поэтому пирующие старались держать два крайних пальца «изысканно» оттопыренными).

Следует отметить, что подобная манера держать чашку или столовый набор в настоящее время не является элегантной, а даже, наоборот, противоречит правилам хорошего тона.

         Когда появились вилки и ножи?

Вилки появились в середине 16 века, для того, чтобы не пачкать высоких дорогих воротников. Нож, как и вилка долго не мог прижиться за столом, хотя каждый носил его за поясом. До 17 века ножи были остроконечными. В ущерб «хорошему тону» ими нередко ковыряли в зубах.. Вмешался кардинал Ришелье и распорядился закруглить их концы, чтобы ножами нельзя было пользоваться как зубочистками. Так появился столовый нож).

 

В настоящее время при различных сервировок стола применяются разнообразная посуда и приборы.

         Что входит в понятие прибор?

         Какие приборы являются основными?

         Чем отличается закусочный прибор от столового?

         Кроме приборов что необходимо для сервировки стола?

         Определите, какая посуда представлена на столе и для чего предназначена?

 

Вывод: Конечно, современный этикет лишь в незначительной степени несет в себе отпечаток традиций народов, но основные предметы и их назначение, основные правила сервировки стола, рассаживание гостей, обращение со столовыми приборами одинаковы почти во всех странах мира. Они базируются на требованиях этикета, целесообразности, эстетичности.

 

3. СООБЩЕНИЕ ТЕМЫ И ЦЕЛИ ЗАНЯТИЯ

 

Рано или поздно, но к вам все равно придут гости: много или мало, ваши друзья или родственники, неожиданно или на традиционный праздник. И вам придется заняться приготовлениями к их приходу. Неважно, будет ли это встреча в узком кругу близких друзей или большой веселый прием, но красиво накрытый стол всегда окажется в центре внимания. Но как украсить стол и сделать торжество таким, чтобы оно запомнилось всем?

Изучение темы « Сервировка праздничного стола» на сегодняшнем занятии позволит:

1) сформировать первоначальные знания и умения по декорированию и сервировке праздничного стола;

2) прививать эстетический вкус, пробудить воображение в создании новых уникальных сервировок;

3) иметь представление о количестве, смене блюд и напитков по предложенной схеме сервировки стола;

4) воспитывать уважение к людям труда (официант), занятых в сфере обслуживания.

 

4.ИЗЛОЖЕНИЕ НОВОГО МАТЕРИАЛА

 

I. ПОДБОР СКАТЕРТИ К СТОЛУ

Представление о красиво накрытом столе, как правило, начинается со свежевыстиранной скатерти, ровно и аккуратно расстеленной на столе. Несколько несложных правил помогут вам сделать скатерть предметом искусства.

1.Размер скатерти должен соответствовать размеру стола.

Естественно, что ничто не вызывает более жалкого впечатления, чем слишком маленькая скатерть. С другой стороны, для гостей вряд ли будет большим удовольствием во время ужина постоянно бороться со свисающими до пола концами. Скатерть правильного размера должна полностью накрывать стол, но в то же время быть удобной для сидящих за столом.

2.Скатерть должна подходить к посуде, приборам и интерьеру.

    Белая скатерть предоставляет полный простор для выбора оформления стола. На ней великолепно смотрится любая посуда, и стол может быть украшен любыми цветами ( Презентация «Сервировка стола»)

    Важно помнить о сочетании цвета столового белья и посуды. Например, пестро «цветочный» сервиз очень выигрывает на однотонной скатерти, особенно если цвет скатерти находит отклик в рисунке сервиза

    Скатерть должна хорошо вписываться в интерьер комнаты. Очень хорошо смотрится скатерть с голубенькими цветочками на фоне занавесок, сшитых из одной ткани. Такой яркой и веселой скатерти подошла бы белая фарфоровая посуда (5 стр. слайда «Сочетание скатерти с интерьером комнаты»).

3.Скатерть должна отвечать поводу праздника.

    В особо торжественных случаях традиционной является белая скатерть с хорошо подобранными салфетками

    Для более рядовых случаев можно использовать скатерти как ярких , сочных тонов, так и пастельных. Салфетки в этом случае желательны белые

     Для кофейных и чайных столов подходят яркие скатерти (из набивных тканей, с ручной вышивкой, кружевные). Необходимо, чтобы скатерть и салфетки сочетались по цвету и рисунку с посудой

    Сервировку в деревенском стиле выразят салфетки либо скатерть с национальной вышивкой, либо с кружевом

     Нежные пастельные тона и тонкая структура подчеркнут романтичность встречи

     Для веселых и шумных праздников можно постелить скатерть и салфетки с яркими цветами и контрастными узорами

4.Цвет скатерти может зависеть и от времени года.

Чтобы стол не был «зимой и летом одним цветом» его цветовое убранство должно соответствовать времени года.

     Весной хороши скатерти пастельных тонов: желтого, розового, голубого, светло-зеленого

     Для лета подойдет желтая скатерть с нежной вышивкой желтого, белого цвета или цвета охры. С желтым цветом у нас ассоциируются солнечный свет, веселье, и жизненная сила

     Осенью выбирают скатерть цвета охры, теплых желтых и коричневых тонов

Осенью стол должен действовать успокаивающе. Столовое белье и посуда подбирают в осеннем колорите: цвета зеленого мха, теплых желтых или коричневых тонов.

      Зимой – чем сильнее непогода, тем праздничнее должно быть за столом. Для украшения стола используют контрастные, яркие, насыщенные ( красный с зеленым или синий с желтым) цвета. Таким образом, выбранная скатерть по размеру стола, подходящая по цвету к посуде, приборам и интерьеру, отвечающая поводу праздника и зависящая от времени года должна стать предметом искусства и правильно расстилаться на столе:

Покрывать стол скатертью нужно так, чтобы место сгиба приходилось точно посередине стола.

     Края скатерти должны опускаться одинаково со всех сторон стола не более, чем на 25 см.

      Углы скатерти должны спускаться вдоль ножек стола, закрывая их.

      Для того, чтобы смягчить стук от стеклянной посуды под скатерть подкладывают тяжелую мягкую ткань

(Демонстрация расстилания стола скатертью.)

 

II. РАССТАНОВКА СТОЛОВОЙ ПОСУДЫ.

Столовую посуду расстанавливают следующим образом: на расстоянии от края стола на 2 см ставится подстановочная тарелка.

Задается вопрос: Как называют подстановочную тарелку по другому и для чего она предназначена?(столовая мелкая, для вторых блюд)

Располагают тарелки на расстоянии70-80 см друг от друга, строго одна против другой, виньеткой к центру стола. На нее ставится закусочная тарелка. Слева от тарелок на расстоянии 10-15см помещают пирожковую тарелку. Они должны располагаться на одной линии.

III. МЕСТОРАСПОЛОЖЕНИЕ САЛФЕТКИ.

На тарелку ставят или кладут красиво сложенные салфетки. Если же закуска ставится сразу, салфетки кладут слева от вилок так, чтобы она их не закрывала.

IV. МЕСТОРАСПОЛОЖЕНИЕ ПРИБОРОВ.

По увиденным фильмам или наяву вы наверняка наблюдали за работой профессионалов-официантов в ресторанах и отелях , как точно и ловко они накрывают стол для меню из пяти или шести блюд. Тем не менее сервировка стола подчиняется простым и четким правилам:

• Гости всегда начинают есть приборами, которые лежат по внешнему краю, и затем берут по смене блюд приборы по направлению к тарелкам. То же относится и к стеклу. Первый напиток наливают в бокал, который стоит ближе гостю.

Таким образом, прежде чем накрыть стол, вы должны четко представлять себе смену блюд и напитков в вашем меню. После этого, вы раскладываете приборы в обратном вашему меню порядке, то есть сначала кладете приборы около тарелки для последнего блюда, и в конце – по внешнему краю – приборы для первого блюда.

Второй совет по поводу того, чтобы каждый прибор занимал точно свое место:

• Ножи располагают справа от тарелки лезвием к ней в следующем порядке: ближе к тарелке – столовый нож, нож для рыбы (если в меню предусмотрены рыбные блюда), закусочный нож. Нож кладут острием к тарелке.

• Если предполагается, что на обеде будет подан суп, то между закусочным ножом и рыбным кладут столовую ложку выпуклой стороной вниз.

• Слева от тарелки кладут вилки зубцами вверх: ближе к тарелке – столовую вилку, затем рыбную и, наконец, закусочную.

• Если предполагается подача десерта, прибор для десерта укладывают за тарелкой, причем сначала вилку ручкой влево, а затем нож и ложечку ручкой вправо

Почему располагаем приборы именно в таком порядке?

Потому что в меню соблюдается определенный порядок расположения блюд:

вначале идут холодные и горячие закуски, затем – супы, после рыбные горячие

и мясные горячие блюда и под конец – сладкие блюда (горячие и холодные).

При сервировке стола постарайтесь избежать того, чтобы приборы «исчезали» под краем тарелки. Все, что понадобится гостю, он должен иметь на виду, а не искать где-либо.

Примеры на следующих страницах презентации иллюстрируют четыре вида сервировки для меню из нескольких блюд.

Попробуем разобраться в предложенных вариантах сервировок стола.

(Учащиеся должны определить назначение посуды и приборов, отметить порядок и количество подаваемых блюд по предложенной сервировке стола.

 

Ответы учащихся:

1.Посуда: мелкая столовая тарелка для основного блюда, десертная тарелка подается после.

Столовые приборы: для главного блюда – вилка и нож, десертная ложка лежит за тарелкой черенком направо.

Салфетка располагается слева от вилки.

Количество подаваемых блюд – 2.

 

2.Посуда: На подстановочной тарелке стоит глубокая тарелка и подается тарелка для хлеба.

Столовые приборы: Для спагетти столовая ложка и вилка лежат слева и справа около тарелки. Десертная ложка – черенком вправо – над тарелкой, нож для масла – на тарелке для хлеба.

Салфетка расположена на тарелке для спагетти

Количество подаваемых блюд – 2

3.Посуда: На блюде-подставке стоит глубокая тарелка и суповая чашка. В большинстве случаев суп подается непосредственно в суповых чашках, так, что сначала ставится только одна тарелка.

 

Столовые приборы: суповая ложка лежит справа по внешнему краю, затем нож и вилка для закуски. Нож и вилка для основного блюда лежат рядом с тарелкой. Десертная ложка лежит за тарелкой.

Таким образом, количество подаваемых блюд – 4.

 

4. Посуда: На блюде-подставке стоят суповая тарелка и глубокая тарелка. Слева рядом, чуть выше вилок – пирожковая тарелка для хлеба.

Столовые приборы: Суповая ложка справа рядом с ножом для рыбы. Вилка для рыбы лежит по внешнему краю. Для главного блюда около тарелки кладут нож и вилку. На тарелку для хлеба положены маленький нож для сливочного масла или для закусок. Над тарелками лежат приборы для десерта, рядом с тарелкой вилка с черенком влево и выше – ложка черенком вправо.

 

V. РАССТАНОВКА СТЕКЛЯННОЙ ПОСУДЫ.

         Стеклянная посуда (фужеры, бокалы) ставится за тарелкой, справа от ее оси, параллельно продольной стороне стола, а также дугой или боком. Бокал, который используют первым, стоит крайним справа.

         Если не хватает одинаковых столовых приборов и посуды, можно на одном конце стола ставить посуду одного цвета, на другом – иного.

Домашнее задание:Самостоятельно найдите информацию о столовых приборах и ответьте на вопросы в начале урока,напишите краткий конспект и нарисуйте рисунок любой сервировки стола из предложенных тем.Можете использовать интерьер комнаты,но стол должен занимать главенствующее место в композиции.Стиль интерьера комнаты должен соответствовать теме сервировки стола.

12.03.2021

Музыка

Тема урока:

Тема судьбы в русской классической музыке.

История создания

В 1877 году Пётр Ильич Чайковский, отойдя в своём творчестве от лирико-психологического направления, написал знаковое произведение - плод пылкого душевного устремления, в котором с неимоверной силой продемонстрировал схватку человека с неизбежностью судьбы – роком. Этим творением композитора, вошедшим в историю отечественной музыки как психологическая драма, была «Симфония № 4». Прошло десять лет, но проблемы, которые волновали маэстро в 37-ми летнем возрасте, продолжали будоражить его душу. За такое длительное время мысли, чувства, взгляды на жизнь и религию у Чайковского, несомненно, изменились. С чем-то он смирился, а что-то считал уже не столь важным, но, тем не менее, вновь и вновь размышлял на волнующую его тему: человек, судьба и роковые силы, препятствующие устремлению ко всему светлому.

Тяжкие думы и душевные мучения, преследовавшие Петра Ильича, он старался заглушить напряжённой работой. Осенью 1887 года маэстро стоял за дирижёрским пультом в Мариинском театре на премьерных спектаклях «Чародейки», затем был приглашён в Москву для участия в симфонических концертах. Далее ему предстояло большое концертное турне по странам Европы с посещением Берлина, Лейпцига, Гамбурга, Праги, Лондона и Парижа. Эти гастроли для 48-ми летнего композитора были триумфальными и насыщенными новыми приятными знакомствами. Впоследствии у Чайковского остались сердечные воспоминания о встречах с норвежским композитором Эдвардом Григом, а также с восьмидесятилетним директором Филармонического общества в Гамбурге, почтенным Теодором Аве-Лаллеманом, которого Пётр Ильич называл своим большим другом.

Вернувшись на родину после четырехмесячных утомительных поездок, Чайковский в апреле 1988 года уединился в усадьбе «Фроловское» и приступил к работе над своим новым произведением – «Симфонией № 6», мысль, о написании которой вынашивал ещё находясь за границей. Душевное состояние композитора в тот период продолжало оставаться напряжённым, сочинение симфонии поначалу давалось ему с таким трудом, что маэстро уже начал сомневаться в своих силах: не иссякли ли его творческие возможности. Однако к середине августа произведение, создаваемое при постоянных переделках и перекройках, было закончено, а осенью полностью откорректировано.

Премьерное исполнение Пятой симфонии состоялось 5 ноября того же года на концерте Санкт-Петербургского филармонического общества, программа которого включала только произведения Петра Ильича. Московские меломаны познакомились с новым сочинением композитора 10 декабря на концерте, представленном Русским Музыкальным Обществом. В обеих столицах за дирижёрским пультом стоял сам автор. Слушатели Петербурга и Москвы приняли симфонию довольно радушно, однако мнения критиков относительно нового произведения не были единогласны, да и сам маэстро о своем творении отзывался весьма нелестно. В письмах друзьям он писал, что считает его неудачным: излишне пёстрым, неискренним и даже отталкивающим. Только спустя несколько месяцев, после исполнения симфонии в Гамбурге, Чайковский изменил отношение к своему созданию, наконец-то признав его достоинства.

 

 

 

 

 

 

Интересные факты

• Пётр Ильич Чайковский написал «Симфонию № 6» удалившись в усадьбу «Фроловское», располагающуюся неподалёку от города Клин. Композитору настолько нравился этот «рай небесный», что он даже мечтал его выкупить и быть там захороненным. Живописная природа имения вдохновила Петра Ильича не только на сочинение гениальной симфонии, но и таких выдающихся шедевров, как увертюра-фантазия «Гамлет», балет «Спящая красавица», секстет «Воспоминание о Флоренции», романсы (ор. 65). Помимо того, во «Фроловском» маэстро сделал инструментовку оперы «Пиковая дама».
• Пятая симфония была первым произведением, премьерным исполнением которого дирижировал сам Чайковский. Композитор не любил вставать к дирижёрскому пульту, так как ещё в юном возрасте у него был неудачный опыт, оставивший на всю жизнь неблагоприятные воспоминания. Стараясь преодолеть возникший «комплекс», Пётр Ильич внутренней силой принуждал себя брать дирижёрскую палочку и вставать к оркестру.

• В 1888 году, во время своей гастрольной поездки по Европе, Пётр Ильич познакомился с основателем и директором Филармонического общества в Гамбурге Теодором Аве-Лаллеманом, который, несмотря на свой почтенный восьмидесятилетний возраст, безукоризненно организовал концерты композитора. Приятное общение с почтенным старцем, посещающим все репетиции Чайковского, оставили у маэстро много хороших воспоминаний. Чтобы засвидетельствовать своё почтение к такому уважаемому человеку, Пётр Ильич посвятил ему своё новое произведение, написанное после большого гастрольного турне – «Симфонию №6». Весной следующего года композитор специально посетил Гамбург, чтобы представить Аве-Лаллеману своё посвящение, однако, к сожалению, из-за болезни пожилой человек не смог присутствовать на концерте.
• В Соединённых Штатах «Симфонию №6» изначально встретили весьма недоброжелательно. Произведение настолько не понравилось публике, что после концертов она была настроена агрессивно, а в газетных публикациях Чайковского называли «диким казаком» и «диким калмыком».
• Знаменитое соло валторны из второй части «Симфонии №5» входит в оркестровые трудности. По качеству исполнения этого соло оценивается профессиональное мастерство валторниста.
• Прослушав исполнение симфонии, многие предполагают, что тему вступления исполняет бас-кларнет. В действительности её проведение композитор доверил двум кларнетам, звучащим в унисон в низкой тесситуре, не характерной для данного инструмента. Эта тема входит в перечень оркестровых трудностей для кларнета.

Содержание

Симфония № 6 (e-moll) представляет собой четырёхчастную композицию, которая начинается суровой и скорбной темой в исполнении первого и второго кларнета в унисон под угрюмый аккомпанемент струнных инструментов, звучащих в низком регистре. По своей сути это траурный марш, символизирующий неотвратимые, роковые силы, которые преследуют человека на протяжении всей жизни. Может быть поэтому композитор и проводит заявленную во вступлении мрачную тему судьбы сквозь всё произведение.

• Первая часть - Andante. Allegro con anima. Главная партия, которая непосредственно следует за интродукцией, поначалу звучит очень тихо и робко. В исполнении кларнета и фагота она по характеру близка теме вступления и поначалу тоже напоминает сумрачный марш. Далее музыка значительно преображается: из-за обостряющейся ритмики движение становится порывистым. Постепенно нарастающая динамика приводит к эмоциональной кульминации раздела. Стремительно развивающаяся главная партия уступает место новому музыкальному образу - распевной с романтическим оттенком побочной партии, средним эпизодом которой является нежный и чувственный вальс. Затем лирическая тема прерывается резкими аккордами, возвращающими к драматическому музыкальному повествованию. В разработке накал столкновений усиливается, а трагизм музыки увеличивается.
• Вторая часть - Andante cantabile, con alcuna licenza, являющаяся ярчайшим образцом лирики Чайковского, начинается печальным хоралом в исполнении альтов, виолончелей и контрабасов, на который затем накладывается задушевное соло валторны. К этому проникновенному напеву присоединяются лиричные мотивы кларнета и гобоя. Всё перерастает в красивую выразительную элегию с бескрайним разливом мелодии, которую внезапно прерывает суровая тема рока. После кратковременной паузы тема элегии возвращается, но на этот раз она получает интенсивное развитие, и становиться более экспрессивной. Затем нарушая идиллическое настроение и как бы всё сметая на своём пути, опять врывается лейтмотив роковой судьбы, а за ним безрадостно звучит главная тема второй части.
• Третья часть. Allegro moderato. Это сладкозвучный лиричный вальс с красивой мелодической линией переходящей от одного инструмента к другому. Нежная тема раздела, уводящая от суеты и тревог в мир грёз, постепенно начинает энергично развиваться и приобретает свободу и широту. Всё смятение и беспокойство уходит и даже грозная тема судьбы в исполнении кларнета и фагота неназойливо напоминает о себе лишь в окончании части.

• Четвертая часть. Финал. Andante maestoso. Allegro vivace. Не успели прозвучать последние звуки вальса, как подчёркнуто торжественно начинается заключительная часть. Поначалу это преображённая тема вступления, в виде замедленного марша, хотя теперь по колориту она представлена композитором как волевая и мужественная. Далее вторгается образ, напоминающий своим стремительным темпераментом и вихревым движением сцены народного празднества. Однако тема рока, прорезая звук всего оркестра, вновь и вновь пронзительно заявляет о себе. Впоследствии она утрачивает свой устрашающий оттенок и в блестящем торжествующем финале звучит в мажорном настроении.

 

Более ста двадцати лет прошло с тех пор, как великий русский композитор Пётр Ильич Чайковский представил на суд слушателей свою завораживающую красотой музыки «Симфонию №6». Всё это время музыкальные критики и знаменитые дирижёры стараются постичь скрытый смысл этого выдающегося произведения и разгадать замысел маэстро: кто же всё-таки вышел победителем в жестокой схватке человека с его судьбой

 ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ:Написать краткий конспект,прослушать симфонию и записать ее анализ.

 слушать Симфонию №6 Чайковского

https://www.youtube.com/watch?v=nE_pHuJhXu8

Человек и его судьба – это сложная философская тема на протяжении всей жизни болезненно волновала великого русского композитора Петра Ильича Чайковского. Постоянно терзаемый душевными муками и находясь в состоянии глубокого психологического кризиса, он все тягостные переживания талантливо отображал в своих сочинениях. Первым таким творением гениального маэстро, повествующем о жизни человека и грозной силе рока, стала «Симфония № 4», а продолжение эта тема получила в «Симфонии № 5» - произведении, которое замечательный русский композитор Сергей Иванович Танеев характеризовал как одно из лучших сочинений Петра Ильича.

17.03.2021.

Трудовое обучение

Тема урока: УКРАШЕНИЕ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА.

Сервиз, свечи, оригинально сложенные салфетки, цветочные декорации, необыкновенные аксессуары – все это придает праздничному столу особый стиль. Во время торжеств на стол ставят именные карты и карты – меню.

Цветы – важный элемент украшения стола. Размещают цветы, как правило, в центре или на краю стола. Букеты цветов должны быть небольшие, в широких вазах. Их высота не должна превышать 25 см, чтобы не заслонять гостей друг от друга и мешать беседе.

Если число гостей велико, то на стол ставят несколько букетов. Букет на столе должен обязательно гармонировать по цвету с посудой и скатертью, а также соответствовать случаю и времени года.

Так, например, желтая скатерть, желтые блюда- подставки и цветы, скомбинированные с белым фарфором, придадут фону сервировки свежесть. Прекрасным дополнением будут весенние цветочные венки на блюдах-подставках , на которых переплетены фиалки, лютики, закрепленные на проволоке. Отдельные цветы, красиво разложенные на столе, синие ленты, дополняющие венки и салфетки из простой белой ткани передают весеннее пробуждение природы

   « Темы для оформления стола» Времена года. Весеннее пробуждение»).

Фрукты роскошные и красивые, как огромный букет цветов, посыпанные сахарной пудрой, несколько хорошо вымытых клубничных листочков, положенных между фруктами, свободно задрапированная ткань вокруг фруктовой вазы еще больше подчеркнут летнюю натуральную зелень фруктов и листьев.

   «Завтрак со свежими фруктами»)

Мох, принесенный из леса, составит основу композиции осеннего стола. В дополнение к нему можно подобрать красивый кусок коры и положить его на мох внутренней стороной вверх , на эту кору наколоть несколько грибов.

Вокруг этого «островка природы» можно разложить различные предметы, которые вам попались в лесу: желуди и орехи и добавить к ним несколько маленьких веточек с листьями

   «Осень на вашем столе»)

Побеги падуба в сочетании с красными яблоками , с несколькими еловыми шишками, будут выполнять роль цветочной композиции зимнего стола. Такая сервировка стола вообще отличается теплым и природным шармом.

   « Зимний вечер по-шотландски»)

Некоторые друзья навещают нас часто, другие приходят неожиданно. Неважно, будет ли это встреча в узком кругу близких друзей или большой веселый прием – красиво накрытый стол всегда окажется в центре внимания. То, что сервировка стола может стать приятным сюрпризом для вех присутствующих, можно увидеть в презентации « Темы для оформления стола».

   « Теплые вечера с друзьями)

Стилю, близкой природе деревенской жизни лучше всего подойдет простая посуда , особенно для безыскусной, простой еды. Дополните вашу сервировку сезонными местными фруктами. Букет, составленный из злаков, вложенный под тележку с сеном, горшочек с ромашками и другими луговыми цветами довершит сельский натюрморт на вашем столе. Отдельные колосья можно вложить в сложенные в треугольники салфетки.

       «Загородное веселье»

Если что и стоит праздновать, так это свадьбу, крестины и дни рождения с круглыми датами. Изящная и стильная сервировка для маленькой леди, цвета и формы которой выражают нежность и сердечную теплоту.

В центре внимания – огромная серебряная ваза, наполненная головками роз. Маленькие цветочные венки красиво разложены на столе. Побеги плюща послужат звеном, объединяющим отдельные элементы в общую композицию. Особую ноту можно внести в сервировку с помощью карточек меню, обложка которых украшена профилем крестника.

            «Крестины: семейный праздник»).

Гирлянда из разноцветных лампочек в сочетании с блестящими шарами в центре стола создают рождественское настроение. Санта Клаус или Дед Мороз – обязательный участник « кристмаса». Он приезжает на золотых санях, наполненных хлопушками или пакетиками с подарками. Салфетки сложены в форме кулечка и завязаны красивыми шнурами. Благодаря блестящему оформлению стола вечер покажется вам необыкновенным

           «Рождество по-американски»).

Для придания романтического характера столу, можно подобрать цветки роз, которые соответствуют оттенкам столового белья и посуды, или контрастируют с ними, но так, чтобы цвет подчеркивал красоту и столового белья, и цветов.

Цветы незадолго от прихода гостей отделить от стеблей и разложить на столе.

Описанные выше «знаки внимания и любви» можно дополнить другими мелочами или маленькими подарками в красивой упаковке.

Готовясь к празднику, обратите внимания на то, чтобы вам приходилось как можно меньше вставать из-за стола и бегать на кухню. Особенно это неприятно, когда стол накрыт на двоих, а вы надолго оставляете вашего гостя.

            «Ужин при свечах»)

Стол можно накрыть и красиво, и быстро. Если вы торопитесь и магазины уже закрыты, если вы хотите чего-то совершенно особенного, то в этих страничках вы найдете оригинальные идеи для нетрадиционного оформления стола. Для этого потребуется только ваша фантазия.

Для украшения стола можно использовать декоративные и подарочные ленты, разложенные в форме лучей крест-накрест. Для закрепления лент поставить вазу с подсолнухами. Таким образом, без особого труда удастся очень красиво оформить стол летом.        

Если вы любите романтику и красоту роз, оставьте традиционную вазу в серванте и оформите стол цветами особенным образом.

Большую стеклянную вазу наполните водой. Положите в нее головки роз, отдельные лепестки, между ними распределите плавающие свечки. Лепестки роз, произвольно разложенные на поверхности стола, дополнят впечатление от цветочной аранжировки.

Для такой композиции лучше всего подходят дикие розы, однако вы можете оформить стол и множеством других цветов.

Ленту положите вдоль по длине посередине стола и прикрепите булавками. Большие цветы, обрамленные зеленью вносят оживление в композицию. Таким образом у вас останется время для ваших гостей, а украшение стола долго будет выглядеть свежим.

24 мая 2021г.  ХИМИЯ 
ТЕМА: Кристаллические решетки

Просмотрите видеоурок:

Изучите материал:

Вещество может существовать в трех агрегатных состояниях: газообразном, жидком, твёрдом. Например, кислород, является газом, но при температуре -194 0С он превращается в голубую жидкость, а при температуре -218,8 0С – затвердевает в снегообразную массу, состоящую из кристаллов синего цвета.

Твёрдые вещества делят на кристаллические и аморфные. Аморфные вещества не имеют четкой температуры плавления, при нагревании размягчаются и переходят в текучее состояние. К аморфным веществам относятся пластмассы, воск, шоколад, пластилин, жевательные резинки.

Кристаллические вещества состоят из частиц, которые имеют четкое расположение в определенных точках пространства. Если соединить эти частицы, то получится своеобразный каркас, который называется кристаллической решеткой. А точки, где находятся частицы – узлами кристаллической решетки. В узлах кристаллической решетки могут находиться ионы, атомы, молекулы. Эти частицы совершают колебательные движения. При повышении температуры размах этих колебаний увеличивается, что приводит к тепловому расширению тел.

Кристаллическая решётка

В зависимости от типа частиц в кристаллической решетки и характера связи между ними, различают ионные, атомные, молекулярные и металлические кристаллические решётки.

Ионные кристаллические решётки

Ионными, называются кристаллические решётки, в узлах которых находятся ионы. Их образуют вещества с ионным типом связи. Это соли, основания, некоторые оксиды. Например, кристалл хлорида натрия, построен из чередующихся ионов Na+ и Cl-. Они образуют решётку в виде куба. Связи в этом кристалле очень прочные, поэтому вещества с ионным типом связи имеют высокую твердость и прочность, они нелетучи и тугоплавки.

Атомные кристаллические решётки

Атомными называют кристаллические решётки, в узлах которых находятся отдельные атомы. Эти атомы между собой соединены очень прочными ковалентными связями. Атомную кристаллическую решётку имеет алмаз. Ограненный и отшлифованный алмаз называют бриллиантом. Он широко используется в ювелирном деле.

Кроме алмаза атомную кристаллическую решётку имеют и такие простые вещества, как бор, кремний, германий, и сложные: кремнезём, кварц, песок, горный хрусталь, в состав которых входит SiO2. Вещества с атомной кристаллической решеткой имеют высокие температуры плавления, они прочные и твёрдые, практически нерастворимые.

Молекулярные кристаллические решётки

Молекулярная кристаллическая решётка – это кристаллическая решетка, в узлах которой находятся молекулы. Связи у веществ с молекулярной кристаллической решёткой могут быть ковалентными полярными, как в молекулах HCl, H2O, и ковалентными неполярными, как в молекулах O2, O3, N2, H2 и др. Атомы внутри молекулы связаны прочно, а вот связи между самими молекулами непрочные. Поэтому вещества с молекулярной кристаллической решеткой имеют малую твердость, низкие температуры плавления и кипения, летучи. К веществам с молекулярной кристаллической решеткой относятся: лед (вода в твердом агрегатном состоянии), который уже при температуре выше 0 0С переходит в жидкое состояние, его кристаллическая структура разрушается; твердый оксид углерода (IV) – «сухой лед», который возгоняется при увеличении температуры, т.е. превращается в газ, твёрдые хлороводород и сероводород, твёрдые простые вещества. Такие как, одноатомные благородные газы, двухатомные молекулы (O2, N2, H2, Cl2, I2), трёхатомные (O3), четырёхатомные, как Р4, восьмиатомные молекулы, как S8. Молекулярную кристаллическую решетку имеют большинство органических веществ: глюкоза, сахар, нафталин, спирт, лимонная кислота.

Металлические кристаллические решётки

Металлическую кристаллическую решётку имеют вещества с металлическим типом связи. В узлах этой кристаллической решетки находятся ионы металла и свободные электроны. Поэтому вещества с этим типом связи обладают ковкостью, пластичностью, имеют металлический блеск, электро- и теплопроводны.

Для веществ молекулярного строения справедлив закон французского химика Ж. Л. Пруста – закон постоянства состава: молекулярные химические соединения независимо от способа их получения имеют постоянный состав и свойства. Закон Пруста – основной из законов химии, однако он несправедлив для веществ немолекулярного строения.

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ:Дайте ответы на тестовые вопросы (письменно в тетради):
 

1. Укажите неправильное суждение:

1) вещества могут существовать в трёх агрегатных состояниях; 2) агрегатное состояние вещества может быть газообразным, жидким, твёрдым; 3) твёрдые вещества подразделяются на кристаллические и аморфные;

4) агрегатное состояние вещества не зависит от температуры.

2. Верны ли следующие суждения:

А) Аморфные вещества не имеют определённой температуры плавления.

Б) Аморфные вещества характеризуются расположением составляющих их частиц в строго определённых точках пространства.

1) верно только А; 2) верно только Б; 3) верны оба суждения; 4) оба суждения неверны.

3. Укажите аморфное вещество:

1) карбонат натрия; 2) полиэтилен; 3) гидроксид калия; 4) хлорид натрия.

4. Укажите вещество с ионным типом кристаллической решётки:

1) вода; 2) пластилин; 3) алюминий; 4) поваренная соль.

5. Укажите вещество с атомным типом кристаллической решётки:

1) железо; 2) оксид кремния (IV); 3) водород; 4) оксид углерода (IV).

6. Укажите тип кристаллической решётки веществ, для которых характерны следующие свойства:

 ковкость, пластичность, электропроводность:

1) ионная; 2) металлическая; 3) атомная; 4) молекулярная.

7. Укажите тип кристаллической решётки веществ, для которых характерны следующие свойства:

 низкие температуры плавления, летучесть, малая твёрдость:

1) ионная; 2) металлическая; 3) атомная; 4) молекулярная.

8. Установите соответствие между названием твёрдого вещества и типом его кристаллической решётки:

НАЗВАНИЕ ВЕЩЕСТВА                                                          ТИП РЕШЁТКИ

1) сульфат натрия                                                            А) металлическая

2) лёд                                                                               Б) молекулярная

3) алмаз                                                                           В) атомная

4) железо                                                                         Г) ионная

24 мая 21г.

БИОЛОГИЯ

ТЕМА. Здоровье человека. Соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил здорового образа жизни.
ЗАДАНИЕ.
1. Прочитайте статью. https://primeonline.by/rezhim-dnya-podrostka-shablon-..
2. Опишите распорядок вашего дня 24 мая. Сравните свой распорядок дня с рекомендуемым для подростка.

Ответ напишите в тетради в виде таблицы:

24.05.21 Литература 

Просмотр фильма "120 тысяч лье под водой" (Ж. Верн)

Английский язык

Дата: 24.05.21

Тема: Спортивные клубы. Запрос информации в письмах официального и неофициального стиля. Заявление о приеме в клуб.

Цели: формирование навыков и умений развития письменной речи и аудирования; формирование навыков чтения с последующим выражением своего отношения к спорту; развитие умений взаимодействовать с окружающими, принимая разные; социальные роли; воспитывать толерантное отношение к спорту.

Ход урока.

1. Активизация лексического материала.

Угадайте слово по его лексическому значению.

– a game played on a court with a large orange ball. There are five players on each team.
– the sport of going on horseback
– it is a way of traveling or going on foot

– the sport of fighting in gloves
– a game played on the field with a round ball. Two teams of 11 players kick it
– it is the cheapest but very healthy form of sports. It’s a slow run for exercise

2. Аудирование.

Изучите листовку на странице 130 и анкету для вступления в клуб.

https://www.youtube.com/watch?v=YHJN0wtPYmk

3. Изучите упражнение 4, 5 на странице 131.

4. Выполните упражнения.

 

 

 

 

Алгебра 24.05.2021 Тема Повторение изученного материала за 8 класс

Геометрия 25.05.2021 Тема Повторение изученного материала за 8 класс

Алгебра 27.05.2021 Тема Повторение изученного материала за 8 класс

25 мая 2021г.

ФИЗИКА Тема: Обобщение и систематизация материала

Просмотрите презентацию, повторите изученный материал:

Повторение курса физики. 8 класс

ПРОЙДИТЕ тестирование по основным темам физики за 8 класс, учителю пришлите скриншоты или оформите тесты в тетради : https://testedu.ru/test/fizika/8-klass/

Поиграйте:

 

25.05.2021

ГЕОГРАФИЯ

Тема урока:Определение экологического следа(практическая работа №11)

ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА № 11

Определение экологического следа

Цель работы: ознакомиться с понятием «Экологический след», калькулятором расчета экологического следа; развить умения самостоятельно анализировать полученные результаты и делать выводы.

Источники знаний: Интернет-ресурсы, опорная и дополнительная информация.

ОПОРНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

В конце 80-х годов ХХ века суммарное воздействие человека на биосферу начало превышать ее способности к саморегуляции.

По данным 2005 года, в среднем «экологический след» жителя Земли покрывал 2,7 га, тогда как планета способна предоставить каждому лишь около 2,1 га. То есть воздействие глобальной экономики и деятельности человека почти на 30% превысили способность Земли предоставлять «экологические услуги».

«Отпечаток» жителя развитых стран в 2005 году составлял 6,4 га, т.е. в 3 раза больше, чем может предоставить биосфера! «Экологический след» в странах со средним уровнем доходов составлял 2,2 га на человека, т.е. на 0,1 га превышал средние возможности планеты. Мы в среднем оставляем след размером 3,7 га, т.е. нам требуется 1,76 планеты. А вот жители бедных государств используют лишь 1 га.

Почему WWF (Всемирный Фонд дикой природы) поднимает проблему уменьшения «экологического следа»?

Ответ прост: между воздействием на планету и сохранением биоразнообразия существует прямая связь. Когда более 1/3 территории суши Земли глубоко трансформировано, почти все крупные хищные млекопитающие (например, дикие кошки), птицы и растительноядные животные оказываются под угрозой исчезновения. Последствия этого для биосферы и человека опаснее самого страшного мирового финансового кризиса.

Именно поэтому в последние годы наряду с традиционной задачей сохранения природного биологического разнообразия у нас появилась и вторая, равная по значению цель – уменьшение «экологического следа» человека в таких пределах, при которых биосфера может компенсировать влияние экономической деятельности и сохранять устойчивость.

«Экологический след» – это условное понятие, отражающее потребление человечеством ресурсов биосферы и измеряющееся в гектарах биологически продуктивной поверхности планеты.

Экологический след – это метод, по которому можно приблизительно определить размер территории в гектарах, которая требуется для производства потребляемых нами ресурсов (например, тепловой энергии, моторного топлива или продуктов питания), а также для переработки, захоронения или включения в природные циклы образовывающихся при этом отходов. Если используется больше ресурсов, чем земля способна вынести, человечество ведет себя противно принципам устойчивого развития. Экологический след измеряют в т.н. общих гектарах на человека в год. Один общий гектар соответствует территории размером в гектар со средней для Земли биологической плодородностью.

Калькулятор экологического следа – это один из наиболее простых способов узнать, как стиль жизни человека влияет на устойчивость развития земного шара. Чем больше мы тратим на потребление пищи, предметов и энергии, тем больший след мы оставляем.

ХОД РАБОТЫ

1. Рассчитайте свой экологический след при помощи Интернет-ресурсов (калькулятора экологического следа) или путем тестирования, вопросы которого предложены ниже:

· http://jalajalg.positium.ee/?lang=RU

· http://www.wwf.ru/resources/footprint/calculator

· Тестирование:

Экологическийслед

Чтобы вычислить экологический след, необходимо выбрать соответствующее вашему образу жизни утверждение и провести сложение/вычитание количества баллов, указанных справа. Суммируя баллы вы получите величину экологического следа

Подводим итоги:

Разделите полученный материал на 100, и вы узнаете, сколько гектаров земной поверхности нужно, чтобы удовлетворить все ваши потребности, и сколько потребуется планет, если бы все люди жили так же, как вы!

Запишите свой результат, сравните с приведенными ниже данными:

· 1,8 га – 1 планета

· 3,6 га – 2 планеты

· 5,4 га – 3 планеты

· 7,2 га – 4 планеты

· 9,0 га – 5 планет

· 10,8 га – 6 планет

Чтобы всем нам хватило одной планеты на 1 человека должно приходиться не более1.8 га продуктивной земли Для сравнения средний житель США использует 12.2 га (5.3 планеты), средний европеец – 5.1 га (2.8 планеты, асреднийжитель Мозамбика– всего0.7 га (0.4 планеты. Средний житель России использует 4.4 га (2.5 планеты.

Если вы хотите уменьшить свой экологический след, анкета поможет увидеть какая сфера жизнив носит наибольший вклад в его величину: ______________________________

Подумайте и решите, какие сферы жизни вы готовы изменить:

Может вы давно мечтали изменить свой образ жизни– сесть на велосипед перейти на более здоровую пищу, оптимизировать домашнее или дачное хозяйство– экологический след позволит не только реализовать мечты но и помочь планете

2. Сделайте вывод о величине своего экологического следа. Подумайте, что бы вы могли сделать для его уменьшения:

Вывод о величине своего экологического следа

Предложения по уменьшению Вашего экологического следа

3. Подумайте, может ли человек сделать природу лучше, чем она есть.

4. Порассуждайте, почему, если вы живете в городе с населением в полмиллиона и больше, то полученный результат необходимо умножить на 2.

5. Докажите на конкретных примерах, что экологический след сельских жителей меньше, чем городских.

6. Решите задачу

В 2015 из станционных источников загрязнения выброшено в воздух 1,5 млн. т вредных веществ.

Посчитайте, сколько этих веществ приходится в среднем на:

· 1 км2 территории Донецкого края ________________________________________

· 1 жителя вашего населенного пункта _____________________________________

7.* Вычислите объем воздуха, который могут очистить от автомобильных газов 25 каштанов, посаженных вдоль дороги, если одно дерево очищает зону длиной 100 м, шириной 12 м, высотой 10 м.

Вывод. Каковы причины высокого показателя экологического следа современного человека развитого общества?

26 мая 2021г.

ХИМИЯ . Тема: «Итоговый урок. Обобщение и систематизация знаний учащихся»

Пройдите итоговый тест: https://testometrika.com/chemistry/final-chemistry-test-for-8th-grade/ Учителю пришлите скриншот результатов или оформите ответы в тетради.

ПОИГРАЙТЕ:       Интерактивные задания:

·                     Массовая доля растворенного вещества

·                     Массовая и объёмная доля компонентов в смеси

·                     Оксиды

·         Задание 1. Общие сведения о кислотах

·         Задание 2. Определение кислот

·         Задание 3. Общие свойства кислот

·         Задание 4.  Интересное открытие

·         Задание 5.  Знаешь ли ты формулы кислот? Уровень 1

·         Задание 6.  Номенклатура кислот - тренажер. Уровень 2

·         Задание 7.  Знаешь ли ты формулы кислот? Уровень 2

·         Задание 8.  Генетический ряд неметалла

·         Задание 9.  Кроссворд "Свойства кислот"

·         Задание 10. Важнейшие соли  важнейших кислот - тренажер

·         Задание 11. Сильные и слабые кислоты

·         Задание 12. Викторина "Пропущенные заголовки"

·         Задание 13. Реакции с участием кислот

·         Задание 14. Окислительные свойства азотной кислоты

·         Задание 15. Викторина "Веришь - не веришь"

·         Задание 16. Тест "Кислоты"

·         Задание 17. Особые свойства азотной кислоты

·         Задание 18. Особые свойства азотной кислоты - тренажер

Английский язык

Дата: 26.05.21

Тема: Талисманы футбольных клубов

Цели: способствовать расширению активного лексического запаса; развивать навыки ознакомительного чтения, аудирования; развивать познавательный интерес; воспитывать интерес к спорту.

Ход урока.

1. Чтение.

Прочитайте текст в упр.3 на стр. 133., вставьте пропущенные в тексте слова.

Воспользуйтесь аудиозаписью, чтобы правильно расставить слова.

https://drive.google.com/drive/folders/0BzLsfs-eiy-USWV1Rm5maGhqaFU

2. Развитие лексического запаса.

Выполните упр.4 на стр.133. соедините слова с их значением.

3. Ознакомьтесь с материалами презентации. Выполните задания в конце презентации.

https://infourok.ru/slaydi-po-teme-talismani-futbolnih-klubov-klass-1078731.html

 26.05.21

ТЕХНОЛОГИЯ

https://www.youtube.com/watch?v=mPKOiZqSBbk&t=14s